Carmen Groeneveld

Startup Enough maakt plantaardige eiwitten in de vorm van mycoproteïne. Het bedrijf opende recent een nieuwe fabriek in het Zeeuwe Sas van Gent. De startup kondigt een investering aan van €40 miljoen. Deze ontvangt zij onder andere van CPT Capital en World Fund.

De handleiding 'Amerikaanse invoereisen voor voedingsmiddelen' is aangepast. De versie uit 2018 is aangepast op onder andere onderdelen als kweekvlees, schelpdieren en de nieuwe FDA traceability eisen voor hoge risico voedingsmiddelen.

Dit jaar stijgen de prijzen van chocolade pepernoten en chocoladeletters. Dit komt volgens producenten door de gestegen inkoopprijzen voor suiker en cacao. Chocoladeproducent Droste kondigt voor chocoladeletters een prijsstijging aan van 10-15% bovenop de stijgingen van vorig jaar. Ook voor pepernoten verwachten producenten een stijging van ongeveer 20%.

Vanaf 2024 zullen de eerste grote bedrijven volgens de CSRD wetgeving moeten rapporteren op duurzaamheidsgebied. Voor veel bedrijven is er bij deze wetgeving nog sprake van 'bomen' en 'een bos'. Toch is het belangrijk dat zowel grote als kleine bedrijven nu al starten met een goede voorbereiding, stelt Annie Alting, duurzaamheidsconsultant bij Factor Delta. "Niemand kan dit alleen, dus laat die eilandencultuur los."

De Europese Commissie werkt aan een voorstel om het gemakkelijker te maken voor supermarkten om in andere landen in te kopen. Op dit moment verschillen de inkoopprijzen van voedingsmiddelen in verschillende landen, waardoor hetzelfde product in Duitsland goedkoper kan zijn dan in Nederland. Het voorstel moet uiteindelijk nog goedgekeurd worden door de lidstaten en het Europees Parlement.

In juni publiceerde de NVWA een update van het Handboek Etikettering van Levensmiddelen. Los van een aantal opmaakwijzigingen, zijn er ook wat inhoudelijke wijzigingen. VMT dook in het handboek en zet de belangrijkste inhoudelijke wijzigingen overzichtelijk op een rij.

EFSA evalueerde de veiligheid van het gebruik van calciumcarbonaat (E170) in voedingsmiddelen. EFSA concludeert dat er geen ADI nodig is voor calciumcarbonaat (E170) en dat er in principe geen veiligheidsrisico bestaat met betrekking tot de blootstelling. Wel is de aanwezigheid van aluminium een punt van aandacht.

Waar de groeiverwachting voor vleesvervangers de afgelopen jaren erg optimistisch was, schakelen we volgens de Rabobank nu naar een meer realistisch groeiperspectief. Daarbij is het volgens de bank niet voldoende om vlees te imiteren, maar moeten producenten terug naar de 'plantaardige tekentafel'. De bank geeft 5 overwegingen om de categorie 'nieuw leven in te blazen'.

In 2022 zijn de nieuwe criteria van de Nationale Aanpak Product Verbetering (NAPV) geïntroduceerd. Hoe gaan producenten om met deze criteria? En hoe zetten producenten dit om in productverbetering? In dit artikel vier 'must reads' op een rij.

De Europese Commissie heeft deze week de standaard goedgekeurd aan de hand waarvan bedrijven moeten rapporteren om te voldoen aan de CSRD-wetgeving. Het gaat om de European Sustainability Reporting Standards (ESRS).