Carmen Groeneveld

Supermarktketen Albert Heijn wil naar eigen zeggen een bijdrage leveren aan de eiwittransitie. Dit wil de supermarkt onder andere behalen door de introductie van een nieuwe plantaardige eigen-merklijn: AH Terra. De productlijn bestaat uit ongeveer 200 plantaardige producten, waarvan 58 nieuwe producten.

STARTUP BELICHT - Startup GiG begon drie jaar geleden met de introductie van verschillende smaken Hard Seltzer. Hiermee wil het bedrijf de alcoholmarkt 'verfrissen'. Inmiddels breidde de startup uit met de lancering van Hard Lemonade. VMT sprak met oprichter Bob Ponsen over de ontwikkeling, productie en verdere plannen.

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: aflatoxine in koekjes en mogelijk listeria in kipfiletreepjes.

Foodvalley NL verwelkomt per 1 september Linda Broekhuizen als nieuwe voorzitter. Broekhuizen werkte hiervoor bij de Nederlandse Ontwikkelingsbank (FMO). De nieuwe voorzitter moet Foodvalley NL helpen haar strategische ambities waar te maken.

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: verkeerd etiket wafels, mogelijk mosterd in Bertolli pesto, stukjes rubber in suikerbrood en melkzuurbacteriën in curry.

STARTUP BELICHT - Om een goed alternatief te bieden voor de 'mierzoete' alcoholvrije drankjes testte Charlotte Matthys vele opties in haar huiskamer. Dit was een waar laboratorium voordat ze tevreden was over haar eerste alcoholvrije distillaat. Inmiddels heeft startup Nona drie alcoholvrije distillaten op de markt. VMT sprak met de oprichter over de ontwikkeling en verdere plannen. "Alcoholvrije dranken zijn vaak saai."

STARTUP BELICHT - Startup Vegan Visboer maakt visvervangers van rijst. Hiermee wil het bedrijf een 'alternatief bieden voor witvis om de onderwaterwereld te sparen'. Voor de productie van de visalternatieven werkt de startup samen met een visproducent. VMT sprak met oprichter Simon Visscher.

De Nutri-Score is aangepast naar aanleiding van verschillende adviesrapporten van het Wetenschappelijk Comité en de Gezondheidsraad. Om de NAPV-criteria meer in lijn te brengen met het voedselkeuzelogo, zijn de NAPV-criteria deels aangepast. Ook zijn er criteria voor het zoutgehalte van kant-en-klaarmaaltijden toegevoegd.

Audits nemen een flinke hap uit de tijd van een kwaliteitsmanager. Elke auditor reageert en werkt anders en dat kost energie. Renze Holwerda ging regelmatig anders te werk dan andere auditoren. Hij zocht niet naar tekortkomingen maar naar de bevestiging dat het goed ging bij een bedrijf. VMT sprak met de ex-auditor, die meer dan 20 jaar in het vak zat. "Als het niet goed was, dan struikelde ik daar vanzelf over."

Vanaf volgend jaar moeten beursgenoteerde ondernemingen voldoen aan de CSRD-wetgeving. Hoewel dit voor kleinere bedrijven misschien 'ver van het bed' lijkt, heeft deze wetgeving vanaf volgend jaar gevolgen voor alle ondernemingen van klein tot groot. Tijdens de VMT webinar op 6 september vertelt chocoladeproducent Tony's Chocolonely hoe zij omgaan met deze aankomende wetgeving.