Carmen Groeneveld

De NVWA controleert vanaf 1 juli 2021 strenger op de naleving van de strengere regels voor online verkopen van alcohol en hoge kortingen in de retail. De strengere controles van de voedselautoriteit komen voort uit de inwerkingtreding van de nieuwe Alcoholwet, die de Drank- en Horecawet vervangt. De aangepaste bierwet leidt volgens Biernet tot bierhamsteraars.

Mag nitriet als additief gebruikt worden in vleesbereidingen? Mag bietenrood toegevoegd worden als additief in verwerkte vis? Kortom, mag additief X in levensmiddel Y gebruikt worden? Dat is een vraag die bij veel voedingsproducenten leeft. Om producenten te helpen om deze vraag te beantwoorden, introduceert de NVWA een online interactieve tool. In dit webinar alles over de nieuwe tool en hoe je deze kan gebruiken.

Herformulering is een veelbesproken onderwerp in de voedingsindustrie. Waar sommigen pleiten voor zelfregulering, willen anderen juist strengere wet- en regelgeving om herformulering bij voedingsmiddelenbedrijven te bevorderen. Is vastlegging van strengere eisen voor herformulering in de wet noodzakelijk om flinke stappen te kunnen zetten? Vier experts geven hun visie.

Belgische brouwerij De Hoorn, onderdeel van Swinkels Family Brewers, lanceert de Cornet Alcohol-Free. De basis voor het alcoholvrije bier is de originele Cornet Oaked, waaruit de alcohol wordt onttrokken. De onttrokken alcohol gooit de brouwer niet weg. hier maken zij een bierdistillaat van.

Milieuorganisatie ClientEarth en het platform voor kleinschalige vissers Low Impact Fishers of Europe (LIFE) starten een juridische procedure tegen de NVWA. Volgens de organisaties controleert de voedselautoriteit onvoldoende op de hoeveelheid vis die vissers aan wal brengen. "Daarmee zet de NVWA de deur wagenwijd open voor het verkeerd rapporteren van visvangsten en overbevissing."

Afgelopen week kondigde minister Blokhuis van het ministerie van VWS aan dat de invoering van de Nutri-Score wordt uitgesteld tot 2022. VMT deed een rondvraag bij enkele brancheverenigingen en producenten wat zij vinden van de uitstelling. "Wachten tot de allerlaatste criticaster tevreden is, is geen optie voor ons."

Scale-up Food2Smile maakt suikervrije snoep- en snackproducten. De meeste producten zijn daarnaast vegan en glutenvrij. Food2Smile heeft afzet zien wegvallen tijdens de coronacrisis, terwijl de geproduceerde producten klaar stonden voor de verkoop. VMT sprak oprichter Miriam Bouwens over de samenwerking met Too Good to Go, de corona-impact en herformulering van voedingsmiddelen.

Vanaf deze week zijn er nieuwe plantaardige kaasproducten te vinden in de supermarktschappen. Zo lanceert Heks'nkaas een plantaardige variant van de smeerdip. Daarnaast introduceert het Franse bedrijf La Groupe Bel een nieuw plantaardig kaasmerk: Nurishh. Hiermee komen er steeds meer plantaardige kaasalternatieven in de schappen, recentelijk lanceerde Westland Kaas en Those Vegan Cowboys al plantaardige kaasproducten.

Fairtrade Original introduceerde recentelijk bananenbloesem in blik. De producent presenteert het product als plantaardig alternatief voor vis vanwege de smaak en structuur. Hoe kwamen zij op het idee om bananenbloesem te gebruiken? En hoe gaat het productieproces in z'n werk? VMT sprak met product manager Lisette Brouwers. "Het mooie is dat bananenbloesem een bijproduct is van de bananenteelt."

Meatless Farm opent een nieuwe Europese productielocatie in Almere en verhoogt daarmee de productiecapaciteit met 25 procent. Door de opening van de nieuwe productielocatie wil de producent distributie naar retailers en foodservice versnellen.