T'amore is een luxe thee verkrijgbaar in een beperkt aantal horecagelegenheden. Het theezakje hangt aan het lepeltje in het glas heet water.

Het Utrechtse familiebedrijf Emma Foods maakt chips van pastinaak. De vergeten groente geeft de chips een zoete en anijsachtige smaakt.

Minister Verburg (LNV) stelt dit jaar €8 miljoen beschikbaar voor groen onderwijs. De geldimpuls moet de kennisuitwisseling tussen onderwijs, bedrijfsleven, maatschappelijke organisaties...

Vrouwen die dagelijks een portie sojamelk drinken krijgen minder vaak diabetes type-2. Dit blijkt uit...

Het Pandora end-of-line mixing systeem kan micro-ingrediënten nauwkeurig mengen. De module wordt al toegepast voor het mengen van muesli, babyvoeding, cacao en...

Jan Mengelers is de nieuwe voorzitter van de Raad van Bestuur van TNO. Hij volgt per 1 april Hans Huis in 't Veld op.

Zoethout doodt bacteriën die gaatjes veroorzaken. Amerikaanse onderzoekers waren op zoek naar natuurlijke ingrediënten tegen tandplak.

Hoe voorkomen ouders dat kinderen in de snackbar lunchen? Binnenkort is dat mogelijk met de zogenaamde schoolpas. Ouders storten geld...

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) moet zich bij haar hoofdtaken houden, namelijk het controleren en toezicht houden op de voedselketen. Dit vinden brancheorganisaties FNLI en COV.

ISM 2008 heeft geschiedenis geschreven. A-merken als Haribo en Ritter Sport pakten uit met biologische zoetwaren, evenals vele chocoladefabrikanten. Daarmee lijkt de doorbraak van biosnoep en -chocolade een feit.

Ondervoeding komt bij één op de vier patiënten voor. Daarom ontwikkelde Deli XL samen met experts een gebakje om mensen te helpen snel beter te worden.

Voor neutrale vloeistoffen zijn verdringerpompen goed te gebruiken, maar soms komen ze eigenschappen tekort. Een voorbeeld daarvan is een hoogviskeus restproduct van voedingsmiddelen dat door het bedrijf Carels in Goes wordt verpompt. Waar verdringerpompen het lieten afweten, werkte een vloeistofringvacuümpomp naar behoren.

De tijd van zwoegen in de keuken op een warme maaltijd na een lange werkdag is allang voorbij. Voedingsmiddelenbedrijven nemen consumenten werk uit handen door...

Kleurtjes, plafondhangers en vloerstickers trekken de consument over de streep om biologisch vlees te kopen. Supermarkten die promotiemateriaal gebruikten zagen hun omzet stijgen.

Europese consumenten drinken bij steeds meer gelegenheden frisdrank. Het aantal frisdrankmomenten in heel Europa zal stijgen van gemiddeld 905 per persoon in 2001 tot 1246 in 2011.

Unilever gaat de Russische ijsfabrikant Inmarko overnemen. De multinational wil niets zeggen over het bedrag dat zal worden neergeteld. Unilever wil met de overname zijn positie als grootste ijsfabrikant ter wereld versterken.

Nieuw-Zeelandse onderzoekers hebben een ui ontwikkeld die zonder tranen kan worden gesneden. Het is de wetenschappers gelukt om het gen uit te schakelen dat zorgt voor de productie van het enzym dat het huilen veroorzaakt.

EU-voorzitter Slovenië wil dat er snel duidelijkheid komt over de nieuwe wetgeving omtrent voedingsmiddelen. Het conceptvoorstel voor de nieuwe etiketteringsrichtlijn had eind 2007 klaar moeten zijn; dit wordt nu eind januari, begin februari.

Nederlands grootste vakcentrale, FNV, pleit voor een open publiek debat over de voor- en nadelen van nanotechnologie.

Krohne heeft het assortiment uitgebreid met coriolismeters met rechte buizen in tantaal uitvoering. De Optimass 7000 is hierdoor geschikt voor het meten van zeer agressieve chemicaliën.