De bedrijven SAP en Agenius breiden hun samenwerking in de groothandelsmarkt uit naar de voedingsmiddelenindustrie. De nadruk ligt op bedrijven die minder houdbare levensmiddelen produceren.

TNO heeft een plaats verworven in de Scientific American top 50. BioSwitch is een technologie voor gecontroleerde afgifte. Daarbij is bijzonder dat de actieve componenten op precies de juiste plaats en tijd worden afgegeven, voor zowel voedsel als andere toepassingen.

Het is erg onwaarschijnlijk dat er enig verschil bestaat tussen de voedselveiligheid van producten van gekloond vee en hun conventionele soortgenoten. Dit staat in de voorlopige visie van de Europese Voedselveiligheidsorganisatie EFSA over het klonen van dieren.

Plastic verpakkingen voor levensmiddelen krijgen met meer regels te maken. Dat bepaalde de Europese Commissie in 2007 met Richtlijn 2007/19/EG. Niet-geautoriseerde stoffen mogen voortaan worden verwerkt. De migratienormen voor vette levensmiddelen zijn soms versoepeld, die voor babyvoeding zijn juist strenger geworden. Ook de 'verklaring van overeenkomst' is aangescherpt.

Met de Clicky kan iemand binnen twee seconden hygiënische overschoenen aandoen zonder de handen te hoeven gebruiken. Het systeem is bruikbaar daar waar een schone vloer vereist is zoals in voedingsmiddelenbedrijven.

CSM gaat een productielocatie voor lactide bouwen in Thailand.

Smaak- en geurstoffenfabrikant IFF opent een applicatiecentrum in Moskou, Rusland. Het centrum van bijna 500 vierkante meter groot zal consumenten in Rusland, Oekraïne, Belarus en Centraal-Azië bedienen.

De zon verdwijnt al vroeg achter de horizon deze tijd. Winterdepressies steken de kop op. Maar figuurlijk schijnen er bundeltjes licht door de duisternis. De eerste tekenen van beginnend economisch herstel waren in november zichtbaar.

De Europese Unie neemt maatregelen die illegale visvangst tegen moet gaan. Hiertoe treedt op 1 januari 2010 een verordening in werking.

Kevserhelalwine heeft als eerste wijn het Halal Quality Control-certificaat gekregen. Daarmee is de wijn geschikt bevonden voor moslims.

De inaugaratie van Barack Obama vindt op 20 januari plaats. En velen spreken van een nieuw tijdperk. Aan de andere kant van de wereld is het nieuws minder vreugdevol. In China ...

DSM Specialty Packaging ontwikkelde een permeabel verpakkingsconcept, Pack-Age, dat het natuurlijk rijpen van kaas in folie mogelijk maakt.

Inkopers van supermarkten bezitten weinig kennis over voeding. Ze zouden daarom verplichte cursussen moeten volgen, verklaart Voedingscentrum-directeur Yvonne van Sluys tijdens het symposium 'Goedkoop eten moet gezonder' in Burgers Zoo in Arnhem.

Verkade Dubbels zijn twee koekjes met een laagje crème ertussen in de smaken Hazelnoot Choco of Vanille.

Het internationale foodconcern General Mills focust op open innovatie. In de actieve, wereldwijde zoektocht naar partners blijkt G-WIN uiterst succesvol. Dit virtuele General Mills Worldwide Innovation Network leverde in het eerste jaar direct 200 innovaties op. Een 'win-winsituatie' voor zowel General Mills, als de partner.

Tetrapak lanceert in november een zuivelseparator. Het bedrijf claimt dat het 's werelds eerste hermetisch gesloten direct aangedreven separator is.

De Dutch Greentech Fund. Dit is de naam van het investeringsfonds voor beginnende technologiebedrijven die met innovatieve technologieën of processen de keten verduurzamen. Een aantal partijen richtte het fonds recent op.

World Finer Foods neemt het Amerikaanse Liberty Richter uit Bloomfield over van Wessanen. Het overnamebedrag maakten beide partijen niet bekend.

De eerste versie van de Engelse BRC code is van 1998. Zo'n tien jaar later kunnen we in Nederland bij de certificatie van bedrijven in de levensmiddelenindustrie bijna niet meer om de British Retail Consortium code (BRC), en die andere retail code: de Duits/Frans/Italiaanse International Food Standard (IFS), heen. Wat hebben deze standaarden de voedingsmiddelenindustrie gebracht en welke veranderingen zullen nog volgen?

Bernd Hirsch (39) is de nieuwe Chief Financial Officer (CFO) van Symrise. Hij volgt Dominique Yates op die per 1 december die het bedrijf verlaat.