Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor september. De laatste wapenfeiten: stukjes bot in ovenkroketten, en verkeerde etiket op hazelnootroom.

COLUMN - Met een onderscheidend merk ben je goed herkenbaar voor de consument. Maar wat als een derde later een merk registreert dat te dicht in de buurt van jouw merk komt? Merkconflicten zijn aan de orde van de dag. Soms komt de rechter eraan te pas.

COLUMN - Over spelregels, tactiek en teamwork. In QA gaat het vaak minder om de feiten zelf en meer om de manier waarop je ze uitlegt.

Foodtech scale-up Revyve heeft €24 miljoen opgehaald in een Series B-financieringsronde. Het totaal aan opgehaald kapitaal komt op ruim €40 miljoen. Met deze investering kan het bedrijf het alternatief voor eieren sneller op de markt brengen.

Slechts één op de vijf Nederlandse consumenten let goed op duurzaamheidskeurmerken als ze boodschappen doen. Toch zegt bijna de helft dat ze er vaker op zouden letten als ze weten welke betrouwbare keurmerken de beste zijn op het gebied van duurzaamheid zijn.

De verduurzaming van de voedingsmiddelenindustrie vraagt om slimme technieken, bewezen oplossingen en kennisdeling. Op 7, 8 en 9 oktober 2025 vindt in de Brabanthallen in Den Bosch Industrial Heat & Power plaats. Hier ontdekken foodprofessionals praktische oplossingen, inspirerende cases en actuele inzichten.

Producenten presenteerden op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam verschillende innovaties. VMT nam een kijkje. Dit zijn de 7 opvallende noviteiten binnen de trends: lokaal, plantaardig, voedselverspilling tegengaan en Aziatisch.

Een hardnekkige, seizoensgebonden uitbraak van Salmonella Strathcona blijft slachtoffers maken in Europa, het Verenigd Koninkrijk en Noord-Amerika. Inmiddels zijn ruim 300 mensen ziek geworden. Als belangrijkste besmettingsbron worden Siciliaanse cherrytomaten (ciliegino en datterino) aangewezen. Hoe de besmetting precies ontstaat, is nog steeds onduidelijk.

De prijsafstand tussen huismerk en A-merk is afgelopen jaren flink toegenomen, waardoor consumenten meer privatelabelproducten kopen. De prijsverschillen hebben verschillende oorzaken, waaronder de hevige concurrentie van discounters. Ook verhogen supers prijzen van A-merken soms bewust om de positie van het eigen merk te versterken.

De voedingsindustrie staat voor een dubbele uitdaging: water besparen én voedselveiligheid verhogen. Tijdens het Food Safety Event op 20 november staat dit onderwerp centraal in de breakoutsessie "Slimmer omgaan met proceswater: betere voedselveiligheid én minder verspilling."