7 noviteiten op Gastvrij Rotterdam: Populariteit Aziatische keuken tot hybride zalm

Producenten presenteerden op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam verschillende innovaties. VMT nam een kijkje. Dit zijn de 7 opvallende noviteiten binnen de trends: lokaal, plantaardig, voedselverspilling tegengaan en Aziatisch.