Het afgelopen jaar was een bewogen jaar. De coronacrisis had ook in 2021 impact, de Klimaattop in Glasgow vond plaats, veel producten werden teruggeroepen vanwege ethyleenoxide en het nieuwe kabinet publiceerde haar coalitieakkoord. VMT zet alle belangrijke gebeurtenissen uit 2021 op een rij in een overzichtelijke tijdlijn.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten het kruidenpreparaat Shambala en OPEN UP niet te gebruiken. Het kruidenpreparaat Shambala kwam vorig jaar in het nieuws omdat radio-dj Giel Beelen er reclame voor maakte.
Het aantal consumenten dat meer wil betalen voor biologische producten stijgt na uitleg wat biologisch is.
Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Een onderzoeksproject van Ciboris naar voedselfraude in oregano en rijst, leverden snelle en goedkope analysemethoden op om de oorsprong, variëteit, constante productkwaliteit en eventuele vervalsing te bepalen.
Plus is gestart met een derde Nutri-Score-pilot. De score is nu ook zichtbaar op de verpakkingen van 'Uit de Keuken van Plus'. Het gaat onder andere om verschillende verse maaltijden, soepen, pizza's en maaltijdsalades.
KENNISPARTNER - Een kreukelige controlelijst, verregende pakbon of een afwijkende meetwaarde waarvan de uitzendkracht niet weet wat hij ermee moet. Ze komen voor in het gemiddelde voedingsmiddelenbedrijf. Vaak leeft bij verschillende lagen in de organisatie de gedachte dat het ook anders kan, efficiënter, sneller en met meer overzicht. En dat is nodig, want je hebt verschillende doelstellingen om te halen. Maar hoe en waar begin je?
In het tijdschrift Frontiers in Microbiology van juli 2021 geven onderzoekers een overzicht van uitbraken door botulinum-toxine in de Verenigde Staten. In deze publicatie beschrijven de onderzoekers vijf uitbraken van botulisme waarbij tien of meer mensen ziek zijn geworden.
De Nederlandse overheid helpt Nederlandse startups die in de Verenigde Staten willen groeien. De komende drie jaar volgen maximaal zestig bedrijven in de zogeheten ScaleNL Accelerator een coachingsprogramma dat twaalf weken duurt "om ze gereed te maken voor succes op de Amerikaanse markt". Daarvoor stelt het ministerie van Economische Zaken en Klimaat 500.000 euro beschikbaar.
In de Verenigde Staten vond eind vorig jaar een uitbraak plaats van E. coli O157:H7. Veertien mensen werden ziek, waarvan vier in het ziekenhuis terechtkwamen wegens hemolytisch uremisch syndroom (HUS).
Sinds 1 januari is het in Spanje verboden om reclame te maken voor ongezonde producten gericht op kinderen tot 16 jaar. Welke regels gelden er voor reclame in Nederland, België en andere Europese landen? VMT sprak onder andere met Nicholas Courant, communicatiedirecteur van Fevia.