Coronacrisis resulteert in 3 hoofdtrends en 5 trends
De corona- en klimaatcrisis resulteert tot drie hoofdtrends duurzaamheid, gezondheid en smaak. Snick EuroIngredients schotelt de vijf belangrijkste trends in voedingsland voor.
28900 resultaten
Vogelgriep bij pluimveebedrijf in Overijssel
In het Overijsselse Bentelo is bij legkippen op een pluimveebedrijf vogelgriep (H5) vastgesteld. Het gaat om een gevaarlijke (hoog pathogene) variant van de vogelgriep. Alle 120.000 kippen op het bedrijf worden geruimd.
Diepgaand onderzoek naar botulisme levert interessante inzichten op
Autoriteiten in Denemarken deden onderzoek naar tien gevallen van botulisme in het eerste kwartaal van 2021. In de voorgaande twee jaren waren er in het geheel geen botulismegevallen geweest.
5 doorslaggevende trends voor 2022: duurzaamheid neemt koppositie in
Ook in 2021 had de coronacrisis nog een grote invloed op de levensmiddelenindustrie en consumenten. Het virus en de daaruit voortvloeiende gevolgen leiden tot veranderende prioriteiten en behoeften. Wat zijn de belangrijkste trends voor 2022? VMT dook in de verschillende trendlijstjes en zet de vijf opvallendste trends voor de voedingsindustrie op een rij.
AH trotseert VWS met Nutri-Score, maar verwacht snelle invoering
Albert Heijn verwacht dat het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) de Nutri-Score snel invoert. Dit meldt Distrifood.
Dirk Jacobs nieuwe Directeur-Generaal FoodDrinkEurope
Dirk Jacobs is vanaf begin januari de nieuwe Directeur-Generaal van FoodDrinkEurope, de Europese brancheorganisatie voor de voedingsmiddelenindustrie.
Week zonder vlees nu ook zonder zuivel
De Week zonder Vlees voegt tijdens de vijfde editie dit jaar ook zuivel toe aan deze campagne. Blonk Consultants analyseerde de impact van een lagere vlees- en zuivelconsumptie.
De Amerikaanse overheid wil macht van grote vleesverwerkers inperken
President Joe Biden komt met nieuwe plannen om de macht van grote vleesverwerkers in de VS in te perken. Zij worden met oneerlijke handelspraktijken gezien als belangrijke veroorzakers van de hoge inflatie in het land.
Jumbo: boodschappen duurder door hogere inkoopprijzen
Supermarktketen Jumbo moet vaker meer betalen voor de producten die in de supermarkt liggen. Door de aanhoudende schaarste aan grondstoffen en transportcapaciteit, sterke inkoopprijsstijgingen en een extreem beweeglijke arbeidsmarkt stijgen de kosten.
Albert Heijn toont Nutri-Score eigen merkproducten op prijskaartjes en verpakkingen
Albert Heijn gaat de Nutri-Score verder uitrollen. Vanaf vandaag is het voedselkeuzelogo voor 6000 eigen merkproducten te zien op de elektronische schapkaartjes, in de bonusfolder, de app en op de website. Ook krijgen de producten volgens de supermarktketen de komende tijd het voedselkeuzelogo op de verpakking.