Op 20 juni werd een bijkomende besmetting met het hoogpathogene vogelgriepvirus H5N8 vastgesteld bij een hobbyhouder in Couvin (Namen). Sinds 1 juni is het virus zo in totaal op 9 plaatsen aangetroffen in België.

Royal Steensma heeft de Segregated (SG) certificering van duurzame palmolie binnengehaald. Hierdoor kunnen afnemers van de halffabricaten en producent van bakwaren zien dat het bedrijf betrokken is bij zowel de economische en financiële duurzaamheid op lange termijn.

Vijf managers uit de foodsector zijn genomineerd voor de titel 'MVO- manager van het jaar 2017'.

Kitchen Blue lanceert Tomaat Americain van het nieuwe consumentenmerk Groentegoed. Met de plantaardige variant van filet americain speelt het bedrijf in op de toenemende belangstelling voor verantwoorde producten.

Ferrero opent een nieuw innovatiecentrum in Singapore. Het Singapore Innovation Center is het eerste R&D-centrum dat de Italiaanse fabrikant start in Azië. Hiermee wil Ferrero zijn positie als wereldwijde innovatieleider versterken.

14 voedingsbedrijven zijn vanaf 10 juni, samen met onder andere FEVIA, Boerenbond, FAVV, VBT, maar ook kennisinstellingen op economische missie in Zuid-Korea. Ze gaan het imago van Belgische voeding in Zuid-Korea onder de vlag "Food.be - Small country. Great food" verder (!) versterken.

De Marine Stewardship Council (MSC) prijst de industrie voor hun inzet voor de Tonijn 2020 Traceerbaarheid Verklaring, een initiatief onder leiding van het World Economic Forum (WEF).

Dat het zuivelpak steeds duurzamer wordt willen de zuivelfabrikanten en supermarktbranche duidelijk maken aan de consument. Steeds meer zuivelpakken worden gemaakt van natuurlijke grondstoffen in plaats van fossiele grondstoffen en bevorderen een circulaire economie. Het milieu profiteert hier ook van en de CO2-footprint is inmiddels 20% lager dan voorheen.

De Europese federatie voor voedselveiligheid EFSA heeft de 42 namen en cv's online bekend gemaakt van de nieuwe leden van de wetenschappelijke panels 'Food Additives and Nutrient Sources Added to Food' (ANS) en 'Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids' (CEF).

Het alcoholvrij bier aanbod in de Nederlandse schappen breidt zich snel uit en raakt steeds meer ingeburgerd. Uit een smaaktest, uitgevoerd door de Consumentenbond, bleek het Heineken 0.0 biertje het beste alcoholvrije alternatief te zijn.

Bioforum Vlaanderen start op 3 juni met de campagne "Kies voor minder, maar beter vlees met bio!". Zeg niet zo maar vlees tegen biologisch vlees, benadrukt de organisatie. "Want biovlees wordt geproduceerd volgens heel andere normen. En dat maakt van biovlees een goede keuze voor wie wel eens een stukje lust." De campagne loopt tot 11 juni.

Gebruikers en belanghebbenden kunnen tot half juni 2017 reageren op de concepttekst van de vernieuwde ISO 22000. De definitieve versie van ISO 22.000 wordt rond de zomer van 2018 verwacht.

Werkzaam binnen de Voedingsmiddelenindustrie? Productontwikkeling of Procestechnologie? Op zoek naar stevige inhoudelijke verdieping, maar niet op zoek naar een volledig hbo-traject? Kijk dan eens naar de opleidingen Productontwikkeling en Procesontwikkeling.

Doordat de Europese wetgeving de beslissingsbevoegdheid inzake onverdoofd slachten in het kader van een religieuze rite bij de regio's legt, zal Belgie vanaf 2019 mogelijk drie verschillende regelingen inzake deze materie kennen.

De Autoriteit voor Europese voedselveiligheid (EFSA) heeft na onderzoek geen verband gevonden tussen sucralose (E955) en kanker. Dit bleek uit het onderzoek dat de autoriteit onlangs publiceerde.

Hoe maak je van een nieuw voedingsmiddel een sterk merk? Hoe val ik op en beïnvloed ik het koopgedrag van de klant? De cursus Food & Business Marketing biedt een stoomcursus marketing in de voedingsmiddelenindustrie. Hands-on en praktijkgericht.

Niet alleen wil Maggi de groenteconsumptie bevorderen, het merk van Nestlé zet ook in op zoutreductie bij zijn maaltijdmixen. Ook mijdt het bedrijf het liefst E-nummers. Maar hoe behouden de producten dan hun smaak en consistentie? "We vervangen zout niet door E621."

Symrise stelt nieuwe doelen op het gebied van ecologische voetafdruk, innovaties, inkoop en zorg voor de werknemers. Dit blijkt uit het jaarlijkse duurzaamheidsrapport van fabrikant van geuren en aroma's.

"Een bruine boterham met plattekaas en radijs als lunch of stukjes koolrabi als aperitiefhapje: we moeten de rijkdom die traditioneel in ons voedingspatroon zat herontdekken." Christophe Matthys, professor humane voeding KU Leuven, houdt in de Campuskrant een warm pleidooi voor een Belgisch dieet.

Vier locaties van restaurantketen Chicken & Rice Guys in de regio van Boston, Verenigde Staten (VS), hebben volgens diverse media de deuren gesloten nadat tenminste vijftien mensen ziek werden door een besmetting met <i>E. coli</i> O157: H7.