Meer nieuws en achtergrond

De huiskrekel (Acheta domesticus) mag voortaan in de Europese Unie als voedingsmiddel - gedroogd, bevroren en als poeder - worden verkocht en gebruikt.

Het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) ziet dat onderzoek en innovatie binnen circulariteit voor het grootste deel technologisch van aard is en vooral gericht op recycling. Ze zien nauwelijks projecten die het gedrag van consumenten moet veranderen. VMT dook in het rapport en zette 5 conclusies op een rij.

Vanaf deze week heft de NVWA het verscherpt toezicht bij slachterij Gosschalk in Epe op. De slachterij voldoet volgens de voedselautoriteit weer aan de voorwaarden. Vanaf nu staat de slachterij weer onder regulier toezicht van de NVWA.

Voedingsjungle dient een klacht in tegen de Albert Heijn bij de Reclame Code Commissie (RCC). De retailer startte recent met de uitrol van het voedselkeuzelogo, terwijl het VWS nog geen definitief akkoord heeft gegeven.

De Nederlandse insectenkwekerij Protix krijgt een kapitaalversterking van 50 miljoen euro. Het geld komt van de Franse bank BNP Paribas, vermogensbeheerder Monaco Asset Management en de Luxemburgse durfinvesteerder European Circular Bioeconomy Fund. Protix gaat de investeringen gebruiken om nieuwe productielocaties te bouwen.

Bedrijven actief in exotisch fruit en zachtfruit groeiden de afgelopen vijf jaar het hardst. Ook bedrijven in verse groente deden het goed. Zij groeiden vijfmaal harder dan bedrijven in groenteconserven. Opvallend: bedrijven verkiezen als afzetkanaal groothandels boven retailers vanwege de margedruk.

Unilever doet samen met de darmmicrobioom-experts van Holobiome onderzoek naar ingrediënten die het mentale welzijn verbeteren. VMT sprak met beide bedrijven over de ontwikkeling van functionele voeding en het belang daarvan. "Consumenten zien voedsel steeds meer 'als medicijn'. Daarom zoeken ze naar manieren om hun geestelijk welzijn door middel van hun voeding te verbeteren."

De supermarkten Plus, Albert Heijn, Coop, Nettorama en Poiesz hebben de afgelopen twee weken eierkoeken teruggeroepen vanwege de mogelijke aanwezigheid van ijzerdeeltjes. De eierkoeken komen van Bakkerij Borgesius. Het aangetroffen metaal is afkomstig van een staalkabel in de nabijheid van het productieproces.

Duurzaamheidslabels kunnen een positief effect hebben op de acceptatie van consumenten. Ze verhogen het bewustzijn, maar zorgen nog niet voor duurzaam gedrag.

Met de overname van industriële bakkerij Roelandt Groep zet Colruyt Group verder in op verticale integratie van verse producten, waartoe ook brood behoort, en komt de hele brood-waardeketen in eigen beheer.