FreshRecruitment
Sector gaan voor 15.000 ton minder wegwerpverpakkingen
De Vlaams ministers Hilde Crevits en Zuhal Demir in Hasselt, ondertekenden samen met ruim 80 toonaangevende bedrijven en organisaties, de Green Deal Anders Verpakt.
Zieke en overleden baby's: waarschuwing om bepaalde merken zuigelingenvoeding niet te gebruiken
In de Verenigde Staten en Canada waarschuwden de Food & Drug Administration (FDA), de Centers for Disease Control (CDC) en de Canadese Overheid (CFIA) in februari 2022 voor zuigelingenvoeding dat besmet blijkt te zijn met Cronobacter sakazakii. Voor zover bekend zijn vier baby's ziek geworden, waarvan twee zijn overleden.
Column Simone Herzberger: Adviezen van de overheid
Tijdens de coronapandemie, gaf de overheid duidelijke adviezen over wat we allemaal moesten doen: handen wassen, afstand houden, ruimtes ventileren en testen bij klachten. Duidelijk! Kristalhelder. Hoe anders is dat met voedselveiligheid.
De voedselindustrie verspilt straks geen kruimel meer door dure grondstoffen (podcast)
Nu de prijzen voor grondstoffen stijgen om verschillende redenen, staat het tegengaan van voedselverspilling hoog op de agenda. Dat was in 2009 - toen de prijzen stegen - ook al zo, zegt voedselverspillingsexpert Toine Timmermans in een podcast met VMT. "Nu komt ook de aandacht voor het klimaat erbij."
Leonidas bevestigt engagement voor meer duurzame cacao
Met de ondertekening van het 'Beyond Chocolate'-charter verbindt Leonidas zich ertoe samen met partners te werken rond een hele reeks uitdagingen op het vlak van duurzame cacao voor al haar producten.
Voedselverspilling voorkomen? Houdbaarheidsicoon op verpakking helpt consument
Duidelijke houdbaarheidsinformatie op de verpakking helpt de consument om minder voedsel te verspillen.
Eigenaar Johma verwijdert geld Russische oligarchen uit investeringen
De grootaandeelhouder van de Nederlandse salademaker Johma gaat het geld van Russische oligarchen verwijderen uit zijn investeringen.
Onderzoek Partner of Choice VMT: dit zijn de favoriete leveranciers van de voedingsindustrie
VMT presenteert de resultaten van het eigen onderzoek 'Partner of Choice'. Met welke leveranciers doet de voedingsindustrie het liefst zaken? Van machineleveranciers tot aan ingrediëntenleveranciers en van laboratoria tot en met hygiëne en voedselveiligheid. In maar liefst 12 categorieën gaven honderden foodprofessionals hun mening.
Onderzoek: kansen voor een sterk verdienmodel met 'lokale' Noordzeevis uit Scheveningen
Nederlanders willen wel veel betalen voor geïmporteerde vis, maar de 'eigen' lokaal gevangen vis uit de Noordzee, gaat vooral voor lagere prijzen de grens over. Onderzoekers van Wageningen Economic Research denken dat er veel kansen liggen voor een sterk verdienmodel met lager geprijsde vis uit de Noordzee uit Scheveningen.
7 producenten over vriesvers imago: 'Diepgevroren moet evenveel aandacht krijgen als vers'
Het imago van vriesverse producten is bij consumenten nog steeds minder positief dan dat van verse voedingsmiddelen. Producenten werken al jaren aan het verbeteren van dit imago. VMT vroeg zeven producenten hoe zij dit imago willen verbeteren en wat de toekomst is van vriesverse voedingsmiddelen. "Imago en perceptie zijn lastig te veranderen."
