GesponsordHet is algemeen bekend dat de Nederlandse bevolking te veel zout consumeert, wat kan leiden tot een hogere bloeddruk en een verhoogde kans op hart- en vaatziekten en nierproblemen. Dit komt mede door het consumeren van bewerkte voeding.
Voor abonneesHet RIVM waarschuwt reizigers voor een uitbraak van shigellose op de Kaapverdische eilanden Sal en Boa Vista. Sinds september 2025 zijn bij acht Nederlandse toeristen dezelfde shigellabacterie aangetroffen die in 2022 al verantwoordelijk was voor een uitbraak op Sal. Ook andere Europese landen melden recent patiënten die in Kaapverdië zijn geweest.
Op 74 producten van Riedel staan misleidende duurzaamheidsclaims. Dat concludeert de Consumentenbond na eigen onderzoek. Riedel heeft beloofd de claims van merken als Appelsientje, Coolbest en DubbelFriss te verwijderen.
Duurzaamheidswetten zoals de CSRD, CSDDD en de EUDR houden bedrijven bezig. Hoe bereid je je als producent goed voor op deze wetgeving? Hoe verzamel je de juiste data? En hoe zorg je dat het niet té veel tijd kost? VMT sprak met verschillende producenten over hoe zij hiermee omgaan en waar zij tegenaan lopen. In dit artikel de ervaringen van de 13 producenten op een rij.
Voor abonneesDe voedingswaardetabel lijkt op papier een overzichtelijke verplichting. De regelgeving geeft drie databronnen om mee te werken: analyse, specificaties van ingrediënten en algemeen aanvaarde data zoals NEVO. Daarmee is de discussie in theorie simpel, maar in de praktijk blijkt dat niet altijd zo. In sommige situaties verschillen die bronnen van elkaar. In dit artikel een concrete praktijksituatie om te laten zien waarom de wetgever keuzevrijheid geeft en welke verantwoordelijkheid daarbij hoort.
De VMT database levensmiddelenwet- en regelgeving helpt producenten bij het vinden en zoeken van levensmiddelenwet- en regelgeving. VMT gaf op 11 december een update aan de database. In dit artikel de aanpassingen en vernieuwde wetten op een rij.
Voor abonneesIn Litouwen worden twee ziektegevallen onderzocht die vermoedelijk verband houden met de consumptie van gedroogde vis die op een markt in Vilnius werd verkocht. De Litouwse autoriteiten troffen tijdens inspecties meerdere tekortkomingen aan bij visverkopers op de markt. Het incident is opmerkelijk omdat botulisme in het land weinig voorkomt.
De ledenraad van FrieslandCampina en de buitengewone algemene vergadering van Milcobel hebben ingestemd met de voorgenomen fusie van de twee coöperaties per 1 januari 2026.
Voor abonneesIn Denemarken is een terugroepactie gestart voor hele korianderzaadjes nadat de autoriteiten in Brøndby een te hoog gehalte aan het verboden bestrijdingsmiddel chloorpyrifos hebben vastgesteld. De Deense melding leidde ertoe dat ook Noorwegen en Zweden het product van de schappen haalde.
Voor abonneesHet wetenschappelijk tijdschrift Lancet publiceerde onlangs 3 wetenschappelijke artikelen over ultrabewerkte voeding. Deze publicaties zorgden voor kritiek vanuit wetenschappers en de foodindustrie. In dit artikel een overzicht van de belangrijkste punten uit het eerste artikel plus de belangrijkste kritiekpunten.
