De editie van Private Label International Trade Show 2026 vindt plaats in het RAI Amsterdam Convention Centre op dinsdag 19 en woensdag 20 mei. Gedurende deze twee dagen vormt de beurs het centrale ontmoetingspunt voor de grootste concentratie aan private label-professionals in de sector.
The Magnum Ice Cream Company staat op eigen benen. Het eerste zelfstandige jaar verliep niet helemaal vlekkeloos, met leveringsproblemen in de zomer, maar belooft met heel veel innovaties wel veel goeds voor de toekomst, stelt Pieter Olierook, general manager voor de Benelux.
Verpakkingsdesignmanagement transformeert naar een nieuwe generatie vaardigheden, waarin bredere inzichten en samenwerking met andere disciplines essentieel én vaak verplicht zijn. Maar hoe pak je dit efficiënt en effectief aan in de praktijk? Welke kennis is cruciaal en hoe pas je die toe in je ontwerpprocessen?
Goede voedselveiligheid begint in het laboratorium. Microbiologisch onderzoek speelt een steeds grotere rol in het waarborgen van de kwaliteit van voedingsmiddelen, farmaceutische producten, diervoeders en water. Met de Cursus Microbiologie in de praktijk bouw je in vier dagen aan een solide basis om dit onderzoek zorgvuldig en professioneel uit te voeren.
Je werkt al in de voedingsmiddelensector, maar hebt zelf geen opleiding in voedingsmiddelentechnologie. Je spreekt dagelijks met technologen - Quality Assurance (QA), Research and Development (R&D) of productie - maar wat gebeurt er nu eigenlijk écht met een product in het proces? Waarom sturen collega's zo op pH, structuur, wateractiviteit, tijd en temperatuur? In deze praktijkgerichte cursus krijg je eindelijk het technische verhaal achter je werk, op een manier die aansluit bij jouw achtergrond.
Nestlé roept in verschillende Europese landen partijen babyvoeding terug, met name in Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Denemarken, Italië en Zweden. Op zijn website meldt het voedingsbedrijf dat er een "kwaliteitsprobleem" is vastgesteld in een ingrediënt afkomstig van een van zijn belangrijkste leveranciers.
GLP-1 medicijnen veranderen eetgedrag, het debat over ultra-bewerkte voeding is uitgegroeid tot één van de grootste spanningsvelden in voeding en gezondheid, en hybride innovatie zet hele categorieën op z'n kop. Wat betekent dit voor de productontwikkelaar?
Binnen het bedrijfsleven is Whole Genome Sequencing (WGS) - in tegenstelling tot bij organisaties als het RIVM en de NVWA - nog geen gebruikelijke techniek. De kennis over hoe deze methode kan bijdragen aan voedselveiligheid is daardoor beperkt. Met het project Advanced Precision in Food Safety (APFS) van het kenniscentrum LCAB van Hogeschool Leiden wilden we deze kenniskloof overbruggen. WGS biedt namelijk veel mogelijkheden om bronnen van besmetting in de fabrieksomgeving nauwkeurig te identificeren en zo gerichter in te grijpen.
Food Matters Live returns to London on 3-4 June, taking place at Olympia's redeveloped International Convention Centre.
Op donderdag 4 juni 2026 organiseert de Stichting Food Micro in Hotel De Biltsche Hoek in De Bilt een symposium getiteld Food Diagnostica: nu en in de toekomst.
