Vanaf 1 juli mogen ondernemers plastic wegwerpbekers en -bakjes niet meer gratis aanbieden. Hiervoor moet de consument bijbetalen, óf ze moeten een hervulbare verpakking meenemen. Dit is onderdeel van de Europese richtlijn Single Use Plastics (SUP).
In februari 2023 waarschuwde de Keniaanse overheid de bevolking voor de consumptie van dierlijke producten van dieren die met aflatoxine verontreinigde mais in hun veevoer hadden gegeten
Op het Amerikaanse cruiseschip Celebrity Equinox werden in maart 2023 136 mensen in een week tijd ziek. Het ging om zowel bemanningsleden als passagiers. Zij werden besmet door norovirus.
Fabrikanten plaatsen vaak het woord 'serveertip' of 'serveersuggestie' op etiketten om duidelijk te maken dat de getoonde afbeelding een gebruiksmogelijkheid weergeeft. Echter blijkt uit een recente uitspraak van de Reclame Code Commissie dat alleen het toevoegen van deze term aan de verpakking, niet altijd genoeg is om misleiding te voorkomen. In dit artikel meer over de recente uitspraak aangaande noedels.
Precisiefermentatie staat flink in de belangstelling. Wat is het precies? Hoe ver is de ontwikkeling van deze technologie en wat is nodig om producten naar de markt te brengen? Bright Green Partners onderzocht deze opkomende sector. VMT dook in het rapport en volgde het webinar waar investeerders vertelden wanneer zij potentie zien voor precisiefermentatie.
In Australië kende een bruiloftsreceptie een wel heel vervelend einde.
Eind maart 2023 maakten de Centers for Disease Control (CDC) in de Verenigde Staten bekend dat er een uitbraak was door met Salmonella Infantis besmet meel.
GesponsordBij Koninklijke Vezet staan 30 verticale verpakkingsmachines van GEA Food Solutions Weert. Bij vier van deze machines in de fabriek in Warmenhuizen boekt de marktleider in de verse foodbranche grote vooruitgang met ultrasoon sealen. GEA heeft ook een warmtepomp geïnstalleerd zodat Vezet nu nagenoeg van het gas af is.
GesponsordHet is ons allemaal bekend, de voedingsmiddelenindustrie is gebonden aan wet- en regelgeving. En vanuit normen en standaarden moet ieder bedrijf over een systeem beschikken waarmee het op de hoogte blijft van geldende wetgeving. Wekelijks worden er wetswijzigingen doorgevoerd, maar hoe weet je zeker dat je daarvan op de hoogte bent en geen wijzigingen mist?
Een duurzamer voedselsysteem, hoe kan je dat bereiken door productontwikkeling? Dat was het onderwerp een van de paneldiscussie tijdens F&A Next Summit. Puratos en Upfield vertellen hoe zij het aanpakken.
