FreshRecruitment
Column Simone Hertzberger: De zin en onzin van iets niet eten om veiligheidsredenen
COLUMN - Iedereen die zich professioneel bezighoudt met voedselveiligheid is een beetje beroepsgedeformeerd.
Barilla investeert in Nederland en opent nieuw ontwikkelcentrum
Italiaanse producent Barilla kondigt aan te gaan investeren in Nederland. De producent wil een nieuw internationaal ontwikkelcentrum openen in Nederland.
Nederlandse foodketen moet Europese duurzame 'ondergrenzen' optrekken. Maar waarom niet gelijk alles biologisch?
De Nederlandse agrofoodketen moet een voortrekkersrol in Europa moeten gaan vervullen in het verduurzamen van de voedselketen. Producenten, supermarkten en boeren hebben onder de noemer 'samen de lat verhogen' die ambitie woensdag gezamenlijk uitgesproken in Den Haag. Tegelijk de start van een discussie tussen stakeholders en sommige politici die het niet snel genoeg vinden gaan. "Waarom niet gelijk alles biologisch?"
Industriële bakkerijsector en zoetwarenindustrie bereiken beiden cao-akkoord
FNV en CNV Vakmensen hebben samen met de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) een cao-akkoord bereikt. Daardoor zijn de stakingen die vorige week waren aangekondigd, niet doorgegaan. Ook VBZ, CNV, De Unie en FNV bereikten een cao-akkoord.
Honderden zieken in meerdere landen in 2 slepende uitbraken
Al vanaf april 2022 worden mensen in zeventien Europese landen ziek doordat zij met Salmonella Mbandaka besmette kip hebben gegeten. Dat aantal stijgt nog steeds.
Safe met Michelle: 'Oh, dat kunnen we makkelijk reworken'
COLUMN - Ik moedig 'rework' danwel hergebruik aan. Het is zo jammer om producten weg te gooien die goed zijn, maar helaas vaak net onder de norm. Wanneer deze verwerkt worden in een nieuwe batch is dat goed en duurzaam. Je bent echter wel verplicht om rework op te nemen in de risicoanalyse, omdat er potentiële gevaren op de loer liggen. Een goedbedoelde actie kan leiden tot een recall!
Technologie helpt Vegetarische Slager aan nieuwe versie 'no-bacon'
Unilever's Vegetarische Slager had al een plantaardige variant op bacon in het assortiment. Die versie is nu verbeterd door een gepatenteerde technologie toe te passen.
Staking Borgesius zorgt mogelijk voor lege brood schappen bij Albert Heijn
Stakingen bij bakkerij Borgesius in Arnhem en Aalsmeer kunnen supermarktketen Albert Heijn hard raken. Borgesius is de grootste broodleverancier van de supermarktketen.
Belgische recalls en waarschuwingen juni: te hoog histaminegehalte in ansjovis, listeria in kalfsworst
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van juni. De laatste wapenfeiten: te hoog histaminegehalte in ansjovis, listeria in kalfsworst en mogelijk stukjes metaal in lenteburger en mini spinazie burger.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Stappenplan: zo ziet het proces van private label etikettering eruit
Etikettering is een zeer belangrijk onderdeel van de productie van voedingsmiddelen. Veel producenten maken producten onder private label. Welke stappen zijn belangrijk bij het maken van een private label etiket? In dit artikel een stappen plan voor het maken en aanpassen van een private label etiket.
