OPINIE - Gezond verstand en niet beklemmende regelgeving zou de boventoon moeten voeren bij het kiezen van productbenamingen van innovatieve plantaardige zuivelalternatieven. Dat bepleit John Verbakel, Chief Technology Officer bij Upfield, in dit opiniestuk op VMT. Hij reageert hiermee op recente uitspraken van zuivelorganisatie NZO. Die organisatie hamert erop dat alleen dierlijke zuivelproducten termen als 'melk', 'room' en 'boter' mogen gebruiken.

OPINIE - Veel voedingsmiddelenbedrijven hebben een recall-verzekering. Het antwoord op de vraag of je zo'n verzekering moet afsluiten en welke dan, wordt meestal niet beantwoord door een kwaliteitsmanager of door de commercieel of operationeel verantwoordelijke.

OPINIE - Het recent verschenen IPCC-klimaatrapport geeft een belangrijk signaal af aan bedrijven om hun duurzame transitie te versnellen. Ook vormt het rapport de basis waarop landen en lokale overheden hun klimaatbeleid verder aanscherpen. Dat beleid is van grote invloed op de foodsector, en niet in de laatste plaats op kleine en middelgrote producenten in Noordwest-Europa.

OPINIE - Voordat organisaties en bedrijven monsters gaan testen en een testschema afspreken, is het verstandig om eerst een besluit te nemen wat te doen met de testresultaten, zodat testresultaten je niet overrompelen.

In Europa vinden grote aantallen recalls plaats omdat er residu van ethyleenoxide wordt aangetroffen in diverse producten. Inmiddels zijn er vele duizenden recalls uitgevoerd. Iedere dag komen er tientallen producten bij die uit de verkoop worden gehaald.

Plantenbiotechnologie heeft de potentie om voedselschaarste uit de wereld te helpen en kan het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen drastisch reduceren. Strenge Europese regels en trage besluitvorming werken echter tegen, waardoor Nederland een koploperspositie dreigt te verliezen, betoogt Mark Jolink, Octrooigemachtigde Life Sciences/Octrooibureau EP&C Patent Attorneys.

COLUMN - Over 2,5 jaar moet het hele inzamelingssysteem voor blikjes in werking zijn. Tot die tijd moet er nog wel het een en ander worden aangepakt, waarschuwt advocaat Victor van Ahee.

OPINIE - Consumenten hebben een portemonnee of een smartphone vol met klantenkaarten. Er zijn weinig mensen die niet tenminste één klantenkaart bezitten. En dat biedt mogelijkheden voor extra consumentenbescherming.

Volgens Armanda Govers van de stichting Even Geen Vlees zijn er geen dieren nodig voor een duurzaam voedselsysteem. 'In het kader van klimaat en het tegengaan van verspilling zijn er in ieder geval andere en betere opties dan dierlijk eiwit.'

OPINIE - Je moet wel onder een steen hebben geleefd om niet te weten dat Groot-Brittannië geen lid meer is van de EU. Ikzelf ben mij goed bewust van Brexit.