Consumenten zijn zich meer dan ooit bewust van de belangrijke rol die voeding speelt bij de bescherming van hun gezondheid. Daarom is het belangrijk dat wetenschappelijk juiste en objectieve informatie wordt verstrekt. Nieuw in de voedingsmiddelentabel zijn de eigen recepten.

Tijdens het What's NXT-event in Brugge maakten 100-en jongeren uit de derde graad secundair én het hoger onderwijs kennis met voedingsbedrijven en hun uitdagingen. De voedingssector was bijzonder breed vertegenwoordigd en heel zichtbaar aanwezig.

Het team van de Thomas More Hogeschool won deze week met WheyMore de eerste prijs van de Food At Work Ecotrophelia Awards. De tweede prijs ging naar het team van UGent voor ChiPEULata. Jongeren willen op 3 manieren anders vorm geven aan de voeding van morgen.

KU Leuven en vijf hogescholen brengen hun opleidingsaanbod -waaronder industrieel technische onderwerpen- samen en werken zo mee aan de arbeidsmarkt van de toekomst en de maatschappij van morgen.

Friesland is onmiskenbaar dé zuivelprovincie van Nederland. De regio onderscheidt zich door een hoog niveau van kennis en innovatie in de voedingssector. Bedrijfsleven en onderwijs gaan hand in hand met de nieuwste technologische ontwikkelingen. Nordwin College en Friesland College in Leeuwarden richten zich onder meer op MBO-opleidingen in de levensmiddelentechnologie. De moderne FMS (Flexible Manufacturing System)-trainingsopstelling van SMC is een belangrijke schakel om studenten zowel praktijkgericht als onderzoekend te laten leren.

Scholen kunnen vanaf nu online op de website van Technopolis de lezingenreeks Food for the Future volgen. De reeks kwam tot stand in samenwerking met Food at Work, een initiatief van Fevia en Alimento.

Op vrijdag 27 november gaan scholen uit het basis- en secundair onderwijs de strijd aan met voedselverlies. Zij geven daarmee gevolg aan de oproep van 'MOS - duurzame scholen, straffe scholen' om deel te nemen aan #MissieMinder, een nieuwe actiedag voor scholen.

VIVES Roeselare en Ter Groene Poorte uit Brugge gaan vanaf dit academiejaar samenwerken. Voorop staat studenten voor te bereiden op de voedingsindustrie.

Zes bachelor studenten agro- en biotechnologie van Vives ontwikkelden als studentenproject hondenkoekjes die draf en larven van de zwarte wapenvlieg bevatten.

De vijf Vlaamse universiteiten, Universiteit Antwerpen, Vrije Universiteit Brussel, Universiteit Gent, Universiteit Hasselt en de Katholieke Universiteit Leuven, beslisten samen om tot op het eind van dit academiejaar alle lessen uitsluitend digitaal te geven.