Supermarkten en voedingsproducenten zijn gezamenlijk in staat om consumenten aan te sporten om gezondere voeding te kopen. Dit blijkt uit een experiment van Be4Life, het onderzoekscentrum van de Universiteit Gent, in samenwerking met de sectorfederaties Fevia en Comeos, en bedrijven uit de voedingsindustrie en de retailhandel.

Om de verkoop van biologische producten te stimuleren, lanceren Nederland, België, Zweden en Finland een gezamenlijke campagne die de consument moet stimuleren meer biologische producten te kopen.

Nudges op de winkelvloer zorgen voor meer verkoop van groenten en fruit. Zo bleek uit onderzoek van NAGF in 2018. Supermarkt Hoogvliet gaan nu welke nudges werken bij online boodschappen doen nu consumenten sinds de coronacrisis meer online shoppen.

Nadat groentefabrikant HAK in december meldde dat het werkte aan de ontwikkeling van een 'intelligent' groentebord dat kinderen moet verleiden dagelijks meer groenten te eten, is het zover. Vandaag presenteert HAK het 'Helpende Bord' en onthult de achterliggende inzichten die leidden tot het uiteindelijk ontwerp, vormgeving en kleurstelling.

Het toepassen van nudging in een supermarkt-app kan de consument helpen gezondere producten te kiezen.

HAK werkt aan de ontwikkeling van een 'intelligent groentebord' om kinderen meer groenten te laten eten. De groentefabrikant wil met dit bord de helpende hand bieden aan kinderen en ouders.

'Bijna driekwart van de kinderproducten in Nederlandse supermarkten past niet in een gezond voedingspatroon voor kinderen. Ook wordt bij een kwart van deze producten kindermarketing gebruikt.'

Wat zijn de zeven beste manieren om gezond eten te stimuleren? Een Franse studie laat zien dat de promotie van grotere, gezonde porties en kleinere, ongezonde porties, het meeste effect zal hebben als het gaat om caloriereductie. Informatie op etiketten heeft van de zeven onderzochte nudges het minste effect op een gezonde keuze.

Mannen eten vaker vlees dan vrouwen, maar ze hebben significant minder kennis over de gezondheidsrisico's, de impact op het milieu of over goede vleesvervangers dan vrouwen. Hierom begint het Voedingscentrum volgende maand een campagne die mannen erop aanspreekt eens wat minder vlees te proberen. Ingespeeld wordt op het imago. Een en ander kwam naar voren tijdens de ochtendbijeenkomst Plantaardige Voeding van Voeding Nu op dinsdag 2 oktober. In de middag vond een workshop over gedragsverandering plaats (video).

JOGG heeft de samenwerking met Mars, leverancier van een groot deel van het assortiment van de gezondere automaten in scholen, tijdelijk opgeschort wegens achterblijvende resultaten.