163 mensen geïnfecteerd met norovirus na eten sashimi en sushi
Een uitbraak van het norovirus in Tokio maakte tussen 30 januari en 3 februari 163 klanten van een Japanse restaurantketen ziek.
Een uitbraak van het norovirus in Tokio maakte tussen 30 januari en 3 februari 163 klanten van een Japanse restaurantketen ziek.
Meer dan 700 Airbus Atlantic-werknemers werden half december ziek na een kerstdiner dat werd voorgeschoteld binnen het bedrijf. Nu blijkt dat...
Oesterkwekers in Frankrijk verliezen mogelijk miljoenen euro's door een verkoopverbod voor oesters uit sommige delen van het land. Die angst...
Onderzoekers in Groot-Brittannië keken naar de impact van de COVID-19-maatregelen op trends in door voedsel overgebrachte infecties. Zij deden dat...
Vanaf half augustus 2023 werden in de Verenigde Staten twee mensen ziek door het eten van met Listeria monocytogenes besmet consumptie-ijs. Uit een...
COLUMN - Ongeveer tien jaar geleden was er een uitbraak in de Verenigde Staten door met Listeria besmet consumptie-ijs. Miljoenen aten dit ijs zonder...
In Duitsland hebben bijna zestig mensen hepatitis A gekregen, vermoedelijk na consumptie van diepvriesaardbeien. Deze uitbraak begon in 2021 en het...
In de zomer van 2021 vond in Spanje een grote norovirusuitbraak plaats. In een hotel in Zuidoost-Spanje werden ongeveer 160 mensen ziek.
Op het Amerikaanse cruiseschip Celebrity Equinox werden in maart 2023 136 mensen in een week tijd ziek. Het ging om zowel bemanningsleden als...
Zoals de meeste lezers van de themanieuwsbrief Voedselveiligheid wel weten, is het niet makkelijk om vast te stellen waardoor personen een...