Microgolftechnologie is mogelijk geschikt om verschillende ingrediënten duurzaam te drogen, maar er zijn meer interessante toepassingen voor deze...
De food-industrie moet verduurzamen. Niet alleen wegens de pan uitrijzende energierekeningen maar ook uit milieu-oogpunt zijn veranderingen nodig. En...
Met de hoge gasprijzen en de onzekerheid van de toekomstige beschikbaarheid, kan infrarood een goed alternatief bieden voor gas gestookte...
FrieslandCampina heeft de afgelopen jaren stappen gezet om CO2-uitstoot te reduceren met transport en productie. Maar na dit ‘laaghangende fruit’...
EERDER VERSCHENEN OP VMT - Ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie vinden het vooral belangrijk om hun CO2-reductie, circulariteit en...
VMT sprak begin september met duurzaamheidsmanager Gillian Herpers van de FNLI. Ze zit sinds begin van dit jaar op deze functie en het was tijd voor...
Bakkers zijn lang niet geholpen met de door het kabinet voorgenomen steunmaatregel voor de gestegen energiekosten van middelgrote en kleine...
Verduurzaming in de voedingsindustrie is liet langer vrijblijvend, maar bittere noodzaak geworden om te overleven. De heftige internationale...
Prik in frisdrank en bier, droogijs voor het invriezen van diepvriesvoeding, het verdoven van dieren in slachterijen. Hiervoor is allemaal CO2 nodig....
Bij 2 op 3 Belgische voedingsbedrijven gingen de voorbije maanden de financiële knipperlichten aan en 4 op 10 dreigt zelfs kopje onder te gaan bij...