Uit het ING-rapport 'een gezonde toekomst', blijkt dat de gezondheidstrend diverse mogelijkheden biedt voor de voedingsmiddelenindustrie. De kansen bevinden zich in big data toepassingen, consumententechnologie en een samenwerking met de zorgsector.
Momenteel vindt in Kuala Lumpur de dertiende conferentie van de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO) plaats. Thijs Pasmans en Eddy Esselink, beiden werkzaam bij MVO, houden u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in Maleisië. Vandaag het derde en laatste blog: de aanvullende eisen van RSPO-Next en RSPO-certificering voor kleine boeren.
De RSPO, de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie, meldt dat de bosbranden in Indonesië in het komende jaar zullen toenemen.
Het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV) publiceerde deze week het eerste rapport van de Nationale Voedselconsumptiepeiling 2014-2015. Hierin staan de voedingsgewoonten centraal, onderverdeeld in 13 thematieken.
De Europese Commissie heeft maandag het voorstel omtrent de novel food wetgeving aangenomen. Hierdoor wordt het voor producenten makkelijker om nieuwe producten op de Europese markt te brengen.
Momenteel vindt in Kuala Lumpur de dertiende conferentie van de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO) plaats. Thijs Pasmans en Eddy Esselink, beiden werkzaam bij MVO, houden u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in Maleisië. Vandaag het tweede blog: De rol van overheden, China, impact en smallholders.
Momenteel vindt in Kuala Lumpur de dertiende conferentie van de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO) plaats. Thijs Pasmans en Eddy Esselink, beiden werkzaam bij MVO, houden u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in Maleisië. Vandaag het eerste blog: Een brede blik
De grotere behoefte van consumenten aan producten met minder kunstmatige toevoegingen is een overkoepelend thema voor de voeding- en drankentrends in 2016, meldt Innova Market Insights.
De voedingsindustrie is sterk gefocust op het gebruik van zuivere ingrediënten uit plantaardige grondstoffen. Volgens Atze Jan van der Goot van Wageningen UR gaan daardoor veel potentieel functionele eigenschappen verloren. Hij pleit voor het gebruik van functional fractions in plaats van zuivere ingrediënten. Bij de productie van vleesvervangers blijkt dit principe goed toepasbaar.
Drankenkartons hebben in de afgelopen decennia een duurzame revolutie doorgemaakt. De nieuwste trend van dit jaar is het biobased melkpak.
Wageningen UR, voedingsmiddelenbedrijven, ICT bedrijven, zorgverleners en apothekers gaan een concept ontwikkelen om ondervoeding bij thuiswonende ouderen tegen te gaan, waarbij voeding aan huis wordt geleverd.
Met meer dan 1400 ingrediëntenfabrikanten uit 140 landen op ruim 70.000 vierkante meter is Fi Europe, van 1-3 december in Parijs, groter dan ooit. Nieuw op de beursvloer is het paviljoen FoodTec.
Pack2Go Europe, een non-profitorganisatie voor bedrijven die verpakkingen voor de voedings- en drankenindustrie ontwikkelt, heeft een video gemaakt om het belang van verpakkingsmateriaal op hygiëne en gezondheid te benadrukken.
Producenten van Gouda en Parmezaanse kaas kunnen 200.000 ton kaas per jaar besparen door de ademende verpakkingsmembraan Pack-Age te gebruiken. Dit blijkt uit onderzoek van producent DSM.
Unlike active packaging, responsive packaging systems react to stimuli in the food or the environment to enable real time food quality and food safety monitoring or remediation.
Barry Callebaut neemt de verkoopactiviteiten voor dranken over van FrieslandCampina Kievit. Ook zijn beide partijen het eens geworden over een lange termijn productiecontact, waaronder de Satro Quality Drinks range, die in de state-of-the-art productielocatie in Lippstadt, Duitsland, wordt geproduceerd. De transactie wordt -naar verwachting- in het eerste kwartaal van 2016 afgerond.
Neogens nieuwste AccuPoint Advanced ATP meter is een gebruiksvriendelijk en nauwkeurig meetapparaat met handige Datamanager software voor hygiënecontrole op basis van ATP-detectie van voedselresten en micro-organismen.
Zetes heeft voor Coca-Cola in Dongen een nieuw scansysteem voor heftrucks ontwikkeld, om het laadproces beter af te stemmen op de versnelde warehouseprocessen. Hierdoor gebeurt het laden veiliger, efficiënter en sneller.
