De obligatiecampagne van De Vegetarische Slager voor de bouw van een fabriek om plantaardige vleesvervangers te produceren, is een van de meest succesvolle crowdfunding campagnes van Nederland.
De scope van de verkiezing Kwaliteitsmanager Food 2015 is uitgebreid naar de gehele voedselproducerende keten. Om kandidaten uit de nieuwe delen van de keten gelegenheid te geven zich aan te melden is de inschrijftermijn van 23 november verlengd tot 7 december.
Inge Arents volgt per 1 januari 2016 Erwin Lamot op als directeur van Flanders' Food. Lamot, die aan de wieg stond van het innovatieplatform van de Vlaamse agro-foodindustrie, heeft de pensioengerechtigde leeftijd bereikt.
De Djazagro beurs, die van 18 t/m 21 april plaatsvindt in Algiers, biedt kansen voor Nederlandse fabrikanten. Dit komt mede door de toenemende vraag naar machines voor de voedselverwerkende industrie, kwalitatief goede voedingsmiddelen en zuivelproducten.
Heineken introduceert vanaf volgende week 'Heineken Extra Vers' in een aantal supermarkten. Om het bier langer vers te houden, zijn de flesjes gekoeld, verpakt in papier en binnen een aantal dagen naar de supermarkt vervoerd. Het recept blijft hetzelfde.
Zeelandia, de ontwikkelaar, producent, verkoper en distributeur van bakkerij-ingrediënten, heeft het BRC7- en het RiskPlaza-certificaat behaald.
Not enough is known about the extent to which degradation factors like moisture, oxygen and light affect sensitive products over the course of their designated shelf lives. Researchers at Nestlé are studying 700 bars of chocolate packaged in different packaging materials with varying properties.
Tijdens het Food Technology Event, dat plaatsvindt op donderdag 3 december, zal DMFI het Platform HDN (Hygienic Design Norm) en de nieuwe HDN methodiek presenteren. Bedrijven kunnen hiermee aantonen dat installaties voldoen aan de Europese regelgeving.
De gloednieuwe ecologische viskwekerij Aqua4C is geopend. In het bedrijf in Kruishoutem wordt de nieuwe Omegabaars gekweekt. Amper drie jaar na zijn thesis heeft Stijn Van Hoestenberghe zijn onderzoek naar duurzaam geteelde vis omgezet in de praktijk.
Vandaag (12 november) hebben de voedsel- en drankenfederatie (FDF) en het Britse retail consortium (BRC) een leidraad gepresenteerd omtrent het gebruik van een 'vrij van' claim op levensmiddelen.
Unilever organiseert vandaag het tweede 'Business Leadership Forum to Target the Impact of Depression in het Workplace', een initiatief om de geestelijke gezondheid op de werkplek te bevorderen.
Maggi, onderdeel van Nestlé, verwijdert onder druk van foodwatch drie claims van de aardappelpuree producten. De voedselwaakhond ziet daarom af van verdere stappen.
Verschillende grote bedrijven gaven op dinsdag 10 november het startschot voor een grote gezamenlijke afvalwaterzuiveringsinstallatie. De installatie van de bedrijven, waaronder Coca Cola en IFF Nederland, zal per dag ongeveer 10.000.000 liter water verwerken.
GesponsordDNV GL organiseert een workshop over de nieuwe BRC-IoP versie 5. Vanaf januari 2016 zullen alle audits volgens versie 5 plaatsvinden.
GesponsordDNV GL organiseert een workshop over de nieuwe BRC-IoP versie 5. Vanaf januari 2016 zullen alle audits volgens versie 5 plaatsvinden.
De ontwikkeling van gezonde producten die hun tijd te ver vooruit zijn, is vaak een reden voor mislukking. De ontwikkeling van een product is namelijk weinig waard als de consument het niet koopt. Van de succesvolle én mislukte initiatieven kunnen bedrijven veel leren, meldt Pieter Goudswaard van MVO Nederland.
De Gezondheidsraad beveelt in de nieuwe richtlijnen Goede Voeding een hogere consumptie van peulvruchten aan. Hak verwacht dat bonen belangrijker worden in de dagelijkse maaltijd. Onlangs introduceerde het bedrijf nog bonen in stazakken, waarvoor Hak een nieuwe techniek gebruikt. Betekent dit het einde van bonen in de pot?
Voor abonneesIn vijf soorten borrelkroepoek onder het eigen merk van supermarktketen Jumbo, zaten mogelijk gluten, die niet op het etiket stonden vermeld. Dit maakte Jumbo 15 oktober 2015 bekend.
