Bekijk alle artikelen

Vanaf 1 januari 2016 is Frank Verhage aangesteld als algemeen directeur (CEO) van Agro On, producent van onder andere voedingscomponenten en snacks.

Eind november en half december 2015 waarschuwde de Canadese overheid voor twee merken cheddar cheese en enkele merken mozzarella. Beide kaassoorten konden besmet zijn met <i>Listeria monocytogenes</i>.

Greenyard Foods en C4C Holding B.V., een 100% dochtervennootschap van de Coöperatieve Nederlandse Champignonkwekersvereniging (CNC) hebben een overeenkomst bereikt over de overname van Lutèce, een marktleider in champignonconserven.

De cranberries van Albert Heijn zijn uitgeroepen tot het meest misleidende product. De supermarktketen wint daarmee het Gouden Windei 2015 van voedselwaakhond foodwatch.

Twee onderzoekers van de universiteit van Utah hebben een manier gevonden om ledlampjes te produceren uit voedselresten. Dit is volgens de onderzoekers goedkoper, veiliger en gaat voedselverspilling tegen.

Bij de Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) gaan 24 nieuwe rechercheurs aan de slag. Het gaat om een uitbreiding van acht medewerkers, waarmee de NVWA naar eigen zeggen verder investeert in de aanpak van voedselfraude.

In 2015 was er weer veel te doen rond voedselfraude, zo blijkt uit het VMT-jaaroverzicht 2015. Ook in 2016 zal dit een thema blijven. Voedingsbedrijven doen er alles aan om voedselfraude te voorkomen. Vion was bijna vier jaar geleden slachtoffer van sjoemelende medewerkers en heeft zijn lesje geleerd.

'Voedselwaakhond' Foodwatch heeft in Nederland de winnaar van het Gouden Windei 2015 bekend gemaakt. De cranberries van Albert Heijn zijn uitgeroepen tot het meest misleidende product. Albert Heijn heeft gisteravond in een consumentenprogramma laten weten de samenstelling van de cranberries dit kwartaal aan te gaan passen zodat het percentage cranberries wordt verdubbeld tot 60%.

Voedingsproducent Smood en innovatiebedrijf en producent Futricio zijn een samenwerking aangegaan om maaltijdvervangende shakes op basis van NASA-modellen te ontwikkelen, produceren en te verkopen.

Het vetweefsel van de borst speelt een belangrijke rol bij de progressie van borstkanker, zeker bij vrouwen met overgewicht. Dat blijkt uit het doctoraatsonderzoek van dr. Lore Lapeire. Zij onderzocht samen met een team van UZ Gent hoe vetweefsel de kankercellen beïnvloedt.

Wageningen UR is gestart met het integreren van verschillende modules tot een flexibele voedsel verpakkingslijn, de zogenoemde PicknPack lijn. Onlangs is de tweede module, een crate-picking robot ontwikkeld.

De vleesverwerker Tican uit Denemarken wordt overgenomen door het Duitse Tönnies, een van de grootste vleesvewerkers ter wereld. Het bedrijf gaat daarmee de concurrentie aan met Vion Food Group.

Op een school, de Blair Academy in de staat New Jersey in de Verenigde Staten werden, volgens krantenberichten, 30 leerlingen ziek door een infectie met <i>Campylobacter</i>. Het gaat om een privéschool met 460 leerlingen. Circa 80% van deze leerlingen verblijft dag en nacht op deze school.

Het Oostenrijkse bedrijf Backbär haalde 22 december zijn roomboter kerstkoekjes in verpakking van 250 gram met een houdbaarheid tot eind januari 2016 uit de verkoop.

Ton Schröer, eigenaar van sauzenfabrikant TonS Mosterd, heeft voor de tweede keer zendtijd gewonnen via Serious Request. Hiermee wil hij dat alle tv-schermen een halve minuut op zwart gaan om aandacht te vragen voor energiebesparing.

De oliebolmixverpakking van bakmerk Homemade heeft volgens BNO NEXTpack de beste verpakking. Belbake van Lidl en Koopmans eindigen respectievelijk op plaats twee en drie.

VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, heeft opnieuw een goedgevuld programma voor 2016 in petto. Nu de Russische grenzen gesloten blijven, zet ze nog meer in op de zoektocht naar nieuwe markten. In het binnenland kiest VLAM ervoor om ‘van bij ons’ nog sterker uit te spelen. Naast een nieuw kookplatform staan ook enkele nieuwe campagnes in de steigers.

Welke veranderingen staat de voedingsindustrie over tien jaar te wachten? Bestellen consumenten dan gepersonaliseerde voeding online en via speciale apps? VMT legde deze stelling voor aan vijf foodkenners.