De onmogelijkheid om vooraf met EFSA over gezondheidsclaims te communiceren en de ban op het woord 'probiotica' zorgen voor fors dalende omzetten bij probioticafabrikanten. International Probiotics Association (IPA) Europe hoopt dit jaar het tij ten goede te keren.
De Griekse yoghurtproducent Kri Kri investeerde in een röntgeninspectiesysteem van Ishida waarmee het complete dozen met potten yoghurt kan inspecteren op de aanwezigheid van ongewenste stoffen zoals metaal, glas of andere stoffen.
Alpro beleeft goede jaren. Het bedrijf investeert fors in de productie en trok de afgelopen drie jaar honderden nieuwe medewerkers aan. Ook op het gebied van duurzaamheid boekt het bedrijf aanzienlijke resultaten. "We investeren in Afrika om droogte tegen te gaan."
Heineken Extra Fresh behoort tot één van de genomineerden van de NL Packaging Awards. De bijeenkomst vindt plaats op 21 maart in Hilversum.
Test-Aankoop legde klacht neer bij de FOD Economie tegen voedingsfabrikanten die op de verpakking een smaakexplosies beloven van verse vruchten. Tussen de aroma's en de kleurstoffen op de ingrediëntenlijst is het zoeken naar sporen van echt fruit. De consumentenorganisatie eist strengere toepassing van de wetgeving en de invoering van regels om dergelijk misbruik tegen te gaan.
Kinderen die langdurig antibiotica krijgen, hebben later meer kans op obesitas en astma. Het gaat hierbij om antibiotica van het type macrolide. Dit type verandert waarschijnlijk voor lange tijd de bacteriesamenstelling van de darmen, waardoor ongunstige bacteriën de darmen domineren en goede bacteriën worden verdrongen.
Veel mensen beschouwen een kop groentesoep als een gezonde maaltijd. Ook als deze uit een blik of een pak komt. De Consumentenbond heeft echter tien kant-en-klare groentesoepen getest voor het februari-nummer van de Consumentengids en de resultaten liegen er niet om.
Vion Food Group presteerde in 2015 minder goed op het gebied van dierenwelzijn dan een jaar eerder, zo blijkt uit het rapport Business Benchmark rapport voor het welzijn van landbouwhuisdieren (BBFAW) . Dit is teleurstellend voor de vleesproducent die dit een belangrijk onderwerp vindt. Andere Nederlandse voedingsbedrijven deden het beter. Vion Food Group zakte dit jaar van categorie 3 naar categorie 4. Unilever (2), Ahold (3) en Friesland Campina (3) behielden hun plaats.
De gezondheidstrend is een van de drijvende krachten achter innovaties in droge bakkerijproducten zoals koekjes. Dit was een van de trends voor bakkerijproducten die Mintel uit de doeken deed tijdens een bijeenkomst voor producenten van bakkerijproducten. Specifiek suikerreductie is de belangrijkste trend binnen die van gezondheid. Welke mogelijkheden zijn er op dit gebied en met welke wettelijke aspecten moet een bedrijf rekening houden?
Leveranciers van eetbare insecten zeggen de enorm toegenomen vraag uit de markt niet meer te kunnen bijbenen. Er ligt voor producenten momenteel een drieledige uitdaging: het op orde krijgen van quantity, quality en safety.
Onderzoeker Mark Post van Maastricht University en voedseldeskundige Peter Verstraate willen binnen vijf jaar kweekvlees op de markt brengen. Ze richten hiervoor het bedrijf Mosa Meat op.
Rikilt Wageningen UR gaat in Iran aan de slag om de voedselveiligheid in het land te verbeteren. Hiertoe tekent de organisatie een Memrandum of Understanding met de Shahid Beheshti University of Medical Sciences (SBUMS) uit Teheran.
Belbeef vzw heeft een volledig certificeringssysteem voor Belgisch rundvlees uitgewerkt dat álle schakels van de Belgische rundvleesproductie omvat. Alle gemeenschappelijke eisen van de diverse afnemers, waaronder de grote retailers, zijn samengebracht. De promotie start op 1 februari met een nationale campagne.
Door de groei van het bestaande assortiment en de introductie van maar liefst negen nieuwe producten behaalde Fair Trade Original in 2015 een omzet van € 14,6 miljoen. Dat is een groei van 28% voor de stichting.
Er bestaat nog steeds een groot, onzichtbaar, klimaatrisico voor grote (food)bedrijven. Veel toeleveranciers leveren nog steeds geen informatie over bijvoorbeeld de uitstoot van broeikasgassen. Dit laten CDP (Carbon Disclosure Project) en BSR (non-profit organisatie voor duurzaamheid) weten op basis van onderzoek van het World Economic Forum en eigen onderzoek door CDP.
Nu de sancties ten einde zijn, ziet Barentz International zijn kans schoon om zaken te doen in Iran. De distributeur van ingrediënten sluit een joint venture met de Future Way Holding in het land.
Zes studenten van de Hogeschool Vives stelden gisteravond hun in ontwikkeling zijnde allergie-app MyFood voor in het Vlaamse Huis van de Voeding in Roeselare. Het scannen van de barcode van de verpakking volstaat om te weten of een product allergenen bevat. IT-bedrijf Delaware is bij het veelbelovende project betrokken.
Laborama Expo gaat dit jaar door op 17 en 18 maart in Brussels Kart Expo. Deze tweedaagse vakbeurs uitgegroeid tot de ontmoetingsplek bij uitstek voor de wijde laboratoriumwereld. Zo zijn er een educatieve tour en seminars rond het beursthema laboratoriumveiligheid.
