Bekijk alle artikelen

Gilde Healthcare is toegetreden als aandeelhouder van NIZO food research om langetermijngroei te faciliteren. Dit maakte NIZO vandaag bekend.

Albert Heijn heeft voor haar leveranciers van eigen merken de product integrity audit ontwikkeld. "We willen leveranciers bewust maken van de risico's die zij lopen ten aanzien van de integriteit en fraude", aldus Rob van de Straat, Quality Manager Trusted Products bij Albert Heijn, die op het Food Event hierover zal spreken.

De visverwerkende industrie ligt onder vuur na recalls van gerookte zalm en forel. De Consumentenbond spreekt van een "puinhoop" en Jumbo heeft het over "zeer vervelende incidenten". De NVWA constateert hiaten in de veiligheid van sommige visproducten en gaat extra op listeria letten dit jaar.

Greenpeace maant foodmultinationals in een rapport om beter aantoonbaar te maken dat geen bos verloren gaat bij de winning van palmolie. De Nederlandse voedingsindustrie voelt zich niet aangesproken én hoopt deze garanties straks wel te kunnen afgeven.

Agristo zet met de aankoop van de voormalige bedrijventerreinen van Unilin in Wielsbeke, West-Vlaanderen, een grote stap in de uitbreiding van haar productiecapaciteit voor voorgebakken en diepgevroren aardappelproducten. Het bedrijf investeert 100 miljoen euro in nieuwe productiegebouwen, opslagfaciliteiten en groenzones op een terrein van 25 hectare.

ABN AMRO verwacht dat de consument zijn supermarktboodschappen steeds vaker online gaat doen. Bezorgdiensten zoals Picnic, Marley Spoon en HelloFresh bieden keus. Het Deense online initiatief om de fabrikant direct met de consument te linken, biedt extra kansen voor de foodindustrie.

PepsiCo deed jarenlang onderzoek om de hoeveelheid suiker te verlagen in de Cruesli's van het merk Quaker. Consumenten kunnen in een pop-up store in Amsterdam de ontbijtproducten met 30% minder suiker proberen.

In de aanloop naar de GFSI-conferentie is een grote stap voorwaarts gemaakt. Twintig landen zaten in Berlijn met elkaar om tafel om te praten over publiek-private samenwerking. Ze zijn het eens over de grote bijdrage die private kwaliteitssystemen kunnen leveren aan wereldwijde voedselveiligheid.

Aardappelverwerker McCain Foods neemt het meerderheidsbelang in snackfabrikant Ad van Geloven over van investeerder TowerBrook Capital Partners. De Tilburgse snackproducent maakt onder andere de snacks van Mora.

Wetenschappers van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen aan de universiteit Gent hebben het enzym sucrosefosforylase zodanig gemodificeerd dat het laagcalorische suikermolecuul kojibiose in grote hoeveelheden kan produceren. De komende jaren gaat de universiteit samen met de foodindustrie de toepassingen van dit suikermolecuul in kaart brengen.

Voedselverpakkingen lijken in eerste instantie niet beïnvloed te worden door de opkomst van webretail. Immers, de verpakking heeft een tastbare 3-dimensionale functie. Niets is minder waar. De digitalisering raakt verpakken in al zijn facetten. Dit is een van de onderwerpen die uitgebreid aan bod komt op het Food Event op 14 april.

Voedingsbedrijven doen te weinig om de link tussen palmolie in hun productieketen en ontbossing te verbreken. Weinigen kunnen met 100% zekerheid zeggen dat er geen boskap plaatsvindt.

Discounter Lidl roept haar Milbona Rum/Rozijnenvla terug uit de schappen.

De verontreiniging van partijen levensmiddelen met ongewenste stoffen is een kostbare zaak voor alle verwerkende bedrijven in de hele branche, zo blijkt uit de recente terugroepactie van Mars. Het gebruik van detecteerbaar kunststof kan het risico op niet ontdekte kunststofdeeltjes beperken.

Campina introduceert kaas in de vorm van een koetje en een variant zonder toegevoegde kleurstoffen gemaakt van Nederlandse weidemelk.

Met ingang van 1 juni 2016 is Liz Chermin benoemd als lid van het College van Bestuur van HAS Hogeschool. Daarmee is het College van Bestuur van de HAS weer voltallig, na het terugtreden van Frederike Praasterink per 1 april 2016.

Gerookte zalm van Jumbo is, volgens de Consumentenbond, al langer niet in orde. Het betreft zalm die afkomstig is van leverancier Van Wijnen. Jumbo zegt in een reactie dat ze bekend zijn met dit onderzoek van de Consumentenbond.

Enkele Johma aardappel-zalmsaladeschotels 400g hebben tijdens de productie een verkeerd bodemetiket gekregen.