Bekijk alle artikelen

Meer dan 250 vakmensen hebben zich al aangemeld voor het event Engineering in Food & Beverage op 3 oktober aanstaande. Het event brengt de voedingsmiddelenindustrie en machinebouw samen.

Milieu Centraal en Jumbo gaan samenwerken om de 11 topkeurmerken in de schijnwerpers te zetten. De campagne 'check het plaatje' maakt verantwoorde producten beter zichtbaar en helpt de consument bij het maken van verantwoorde en duurzame voedingskeuzes.

Groupe Carrefour heeft vanaf 2 oktober een Uitvoerend Comité. Guillaume de Colonges wordt Uitvoerend Directeur Noord- en Oost-Europa en ook operationeel verantwoordelijk voor Carrefour België. François-Melchior de Polignac, de huidige Uitvoerend Directeur van Carrefour België, wordt benoemd tot Uitvoerend Directeur Transformatie Goederen.

Om een einde te breien aan misleidende voedseletiketten start de Consumentenbond met de campagne 'Dat deugt niet' en roept consumenten op de petitie voor eerlijke informatie op voedselverpakkingen te tekenen.

Consumptie van onvoldoende verhit varkensvlees en vleeswaren is de meest voorkomende oorzaak van infectie met hepatitis E in Europa.

Mora heeft besloten om Mora Groentenloempia's met lotcode 7213 uit de winkels te halen.

De NVWA topman Rob van Lint reageert sinds zijn aantreden in juli en de fipronilcrisis in de zomer voor het eerst op de kritiek op de organisatie in een interview met de Volkskrant. "Het is altijd hetzelfde: blaming the regulator."

In Denemarken werden vier mensen ziek, vermoedelijk door het eten van gerookte zalm. Drie mensen werden ziek in de laatste week van augustus 2017 en één persoon al in mei 2017. Zij waren geïnfecteerd met Listeria monocytogenes.

De vleessector pleit voor één Europese dierenwelzijnstandaard. Verschillende dierenwelzijnniveaus zijn ongewenst. In een interview in VMT Food 3, dat 27 september verschijnt, merken Febev-directeur Michael Gore en Fenavian-directeur Anneleen Vandewynckel op dat de aandacht voor dierenwelzijn in de vleessector in West- en Noord-Europa meer leeft dan in Zuid- en Oost-Europa. Dit botst met een eenheidsmarkt.

Consumenten zijn steeds meer op zoek naar 'natuurlijke' producten: producten die gemaakt zijn zonder additieven. Echter heerst er veel wantrouwen jegens de voedingsmiddelenindustrie als het gaat om kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen.

In Australië en Nieuw-Zeeland heeft het zuivelbedrijf Parmalat half augustus 2017 yoghurtknijpzakjes uit de verkoop gehaald. Reden was dat er een fout tijdens de productie was opgetreden waardoor de taps-toelopende bovenkant van de doppen makkelijk kan loslaten en op die manier in de keel van een gebruiker, meestal een kind, terecht kan komen.

De Fipronil-affaire heeft het vertrouwen van de consument in voedsel en producenten ernstig beschadigd. Met de paardenvleesaffaire nog vers in het geheugen is de vraag gerechtvaardigd: zijn de maatregelen om het vertrouwen in ons voedsel te waarborgen afdoende?

Colruyt Group lanceert met 'Productzoeker' een digitaal platform met biedt diepgaande informatie over voedingsproducten van de huismerken van de groep zoals Boni Selection en Everyday die verkrijgbaar zijn in Colruyt, OKay, Bio-Planet, Spar Colruyt Group en Collect & Go.

In de eerste helft van 2017 hebben inspecteurs van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) vaker een verontreiniging van karkassen aangetroffen tijdens het slachtproces en tijdens de eindcontrole dan in 2016. Een klein aantal grote slachthuizen scoort slecht op de hygiëne van karkassen.

Albert Heijn online staat met een omzet van €400 miljoen op de vijfde plek van de 100 grootste webwinkels in Nederland.

Jean van de Put bouwde bij de Belgische supermarktketen Delhaize ruim 22 jaar ervaring op met kwaliteitsmanagement, voedselveiligheid en inkoop van vlees en vis. In mei nam hij afscheid in zijn laatste functie als inkoopdirecteur vlees en vis. Van de Put heeft een enorme expertise opgebouwd in de retail en deelt graag zijn inzichten met de voedingsmiddelenindustrie. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 11.</i>

In het tijdschrift Eurosurveillance van augustus 2017, waarschuwen de Europese autoriteiten en experts voor uitbraken van cyclosporiasis.

In een restaurant in de kleine stad Stuttgart in het zuiden van de Verenigde Staten (VS) werden medio augustus 2017 volgens diverse media ten minste 30 mensen besmet met <i>Salmonella</i>. Een aantal van hen werd in het ziekenhuis opgenomen.