GesponsordDe aroma-industrie is breed vertegenwoordigd in Nederland; een aantal mondiale spelers zijn hier aanwezig met belangrijke vestigingen. Ook Buteressence heeft haar plaats verworven als oudste onafhankelijke aromahuis en bestaat inmiddels 150 jaar. Een interview met Eric Lemmers, commercial director.
Bekijk hier het digitale magazine van VMT.
Voor abonneesHet coronavirus en de hieruit voortkomende crisis op de markten is een wereldwijd issue. Maar overheden moeten in hun reactie op deze crisis de belangrijkste uitdaging van onze tijd niet uit het oog verliezen: de transitie naar schone energie.
Zes bachelor studenten agro- en biotechnologie van Vives ontwikkelden als studentenproject hondenkoekjes die draf en larven van de zwarte wapenvlieg bevatten.
Mondelez Engeland heeft de handen ineen geslagen met engineering bedrijf 3P innovation om in coronatijden medische gezichtsbescherming te maken door middel van 3D-printing.
KENNISPARTNER - "Alle neuzen dezelfde kant op" is een gevleugelde uitspraak die te pas en te onpas in het bedrijfsleven wordt geroepen. De vraag blijft alleen hoe dit bereikt kan worden en waarom deze 'organisatiefocus' zo belangrijk is.
GesponsordKENNISPARTNER - Voedingsmiddelenproducenten weten over het algemeen vrij weinig over de kwaliteit van perslucht. De kwaliteit van de perslucht in hun eigen productie is vaak niet bekend, maar ook over de vereiste kwaliteit bestaan nog veel onduidelijkheden. Het belang van een goede kwaliteit perslucht is echter groot. Zowel voor de voedselveiligheid, maar ook in het kader van duurzaamheid en de eigen energierekening.
De Britse chocoladeproducent Kinnerton Confectionery lanceert een notenvrije hazelnoot chocoladereep.
Vandaag starten 300 VWO-onderbouwleerlingen van 5 verschillende technasiumscholen in Midden-Nederland met een nieuw project voor het vak Onderzoek & Ontwerpen. Deze staat voor het eerst geheel in het teken van het tegengaan van Voedselverspilling in hun omgeving.
Jumbo haalt per direct de La Place Victoria Tulband met EAN 8718452434930 en de Jumbo Paastulband Citroen met EAN 2119355012991 uit de schappen. Het ingrediënt amandel is niet in de ingrediëntendeclaraties opgenomen.
De Nederlandse bierverkoop is met 36 procent gedaald door alle maatregelen om verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. Dat meldt brancheorganisatie Nederlandse Brouwers. De daling is gemeten vanaf 15 maart, toen de sluiting van de horeca inging in Nederland.
Grolsch bezorgt sinds afgelopen week tijdelijk bier aan huis in Oost-Nederland. De afgelopen weken zagen ook boerderijwinkels en aanbieders van maaltijdboxen hun omzet toenemen. Toch verwacht ABN AMRO dat supermarkten het belangrijkste afzetkanaal blijven.
De klimaatverandering brengt serieuze uitdagingen met zich mee voor de voedselvoorziening en voedselveiligheid. Dit blijkt uit onderzoeken van de Europese voedselveiligheidsorganisatie EFSA.
Marianne van Keep van Verstegen Spices & Sauces vertelt in haar vierde klop over de ongevraagde offertes van mondkapjes fabrikanten en over supermarktklanten die geen afstand houden. Ook is ze persoonlijk veel bezig met corona: bij iedere kuchje of pijntje, denkt ze: corona...?
Een aantal landen hebben naar aanleiding van de huidige coronacrisis handelsbeperkende maatregelen ingesteld voor dieren en dierlijke producten. VMT zet de belangrijkste op een rij.
KENNISPARTNER - Een grote groep consumenten heeft een melkallergie. Melk is aanwezig in een zeer groot deel van de consumentenproducten. Van melk, kaas en yoghurt tot in samengestelde producten als koekjes, sauzen en pasta's. Voor de consumenten die een allergie hebben voor melk is het van belang dat gewaarborgd wordt dat melk of afgeleide producten hiervan niet aanwezig zijn in hun voeding.
In deze wereldwijde gezondheidscrisis waarbij er geen gerichte behandeling is voor infectie met het COVID19-virus, is het niet verwonderlijk dat er talrijke adviezen circuleren. Een gezond voedingspatroon volgens de voedingsdriehoek, is de beste bijdrage aan een gezond immuunsysteem.
Oprichter Perry van Otterloo van het notenbedrijf Snack Connection is dinsdag 7 april overleden aan de gevolgen van het coronavirus.
