Bekijk alle artikelen

Vivera investeert de komende drie jaar ten minste 30 miljoen euro in het uitbreiden van de fabrieken, machines, personeel en producten.

Het is belangrijk om nauwkeurig te beoordelen welke inspectietechnologie aan alle eisen voldoet, voordat u in deze technologie investeert. Daarom is het vanaf nu mogelijk voor producenten om een uitgebreide productinspectietest uit te voeren op basis van hun eigen productsamples.

Supermarktketen Coop haalt de Coop verse rookworst fijn terug uit haar winkels vanwege allergenen.

Na een succesvolle eerste editie in mei, organiseert de food, farma & beverage sectie van de NVDO nogmaals een virtuele ronde tafel.

Corona leidt voor velen tot een verandering in consumptie- en koopgedrag. Dit heeft ook belangrijke gevolgen voor de voeding- en drankenindustrie. ADM verwacht zes innovatietrends voor de voeding- en drankenindustrie als gevolg van de veranderende consumentenbehoeften door corona.

Koek- en chocoladeproducent Verkade zag tijdens de coronacrisis haar omzet toenemen. Consumenten vielen terug op vertrouwde en bekende merken. Een grote uitdaging was voor Verkade om de fabriek draaiende te houden om in de toenemende vraag te kunnen voorzien. Wat gebeurde er na het uitbreken van corona bij Verkade? Fabian van Schie en Arthur Dresen blikken terug en kijken vooruit in een interview met VMT.

McDonald's vervangt vanaf 19 oktober in alle 254 restaurants het plastic rietje door een papieren rietje. Ook de plastic McFlurry-deksel verdwijnt. Dat wordt een kartonnen beker met vier vouwbare randen. Daarmee zegt de fastfoodketen ruim 70.000 kilo plastic per jaar te besparen in Nederland.

DekaMarkt en Dirk halen beiden per direct de brownie fudge cake uit de schappen vanwege verkeerde allergenenvermelding.

Bierbrouwer Heineken koopt het Peruaanse biermerk Tres Cruces. Daarnaast sluit de Nederlandse onderneming een samenwerkingsverband met de lokale drankenfabrikant AJE Group.

FrieslandCampina Ingredients in Veghel breidt de productie van lactoferrine uit, een belangrijk ingrediënt in babymelkpoeder.

Euroma krijgt een nieuwe ceo, Bert Bakker. De ingrediëntenleverancier ziet veel potentie in de markt voor natuurlijke smaakstoffen en alternatieven voor suiker en zout. Bakker: "Met name het gebruik van kruiden en specerijen, groeit."

De Canadese consument wacht vol verlangen op de introductie van Impossible Foods in de Canadese markt. De vleesvervanger producent zegt veel vraag gehad te hebben om de Impossible Burger nu ook in Canada op de markt te zetten.

Negen agrifoodbedrijven zijn genomineerd voor de Foodvalley Champions 2020. Deze bedrijven ontwikkelden verschillende innovaties die een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan een toekomstbestendig voedselsysteem.

KENNISPARTNER - "De coronatijd zorgt ervoor dat er extra kans is op gesjoemel met ingrediënten en de herkomst van producten." Dat stelt Hans van der Moolen, International Food Fraude Consultant bij Eurofins Food, Feed, Water Benelux.

Het Drentse bedrijf TastyBasics heeft dit jaar de Jaarprijs Goede Voeding 2020 gewonnen. De muesli van noten en pitten werd door de vakjury genomineerd en kreeg via een stemming op de website van de Jaarprijs de meeste stemmen.

Delhaize engageert zijn leveranciers Unilever, Mondelēz International en Henkel om samen hun ecologische voetafdruk te verminderen en richt daarvoor het Lion's Footprint Fonds op in samenwerking met de Koning Boudewijnstichting.

De nieuwe veganistische Whopper is sinds 8 september verkrijgbaar in alle Nederlandse filialen van Burger King. De plantaardige burger is volgens de fastfoodketen niet te onderscheiden van de originele Whopper.

In Zweden werden ongeveer zestig mensen binnen drie maanden ziek door een histaminevergiftiging. Ze kregen die door het eten van verschillende partijen tonijn, geïmporteerd uit Vietnam. In alle gevallen betrof het geelvintonijn.