Bekijk alle artikelen

Het Japanse moederbedrijf van Maître Paul heeft het faillissement aangevraagd, zegt curator Bart van Logtestijn van Rassers Advocaten uit Breda tegen het Brabants Dagblad.

Dit jaar vond op 17 september de Empack Reconnect verpakkingsbeurs voor het eerst online plaats. Vanwege het coronavirus kon het event dit jaar niet fysiek plaatsvinden. Empack is live uitgezonden vanuit een studio in Gorinchem.

Voormalig algemeen directeur Hendrik Nienhuis van garnalenbedrijf Heiploeg moet de curatoren van het failliete bedrijf een boete van €13 miljoen betalen.

Startup Karma Shoarma, producent van 100% plantaardige shoarma en kebab, heeft een grote investering ter waarde van €350.000 opgehaald. De startup wil de investering gebruiken om verder te groeien in Nederland en uit te breiden naar Duitsland.

Kloeke Kip is de winnaar van de Liegebeestverkiezing 2020. Deze producent uit het Limburgse Grubbenvorst spreekt over "eerlijke kip", "stressvrij" en "een focus op het welzijn van het dier", maar volgens dierenorganisatie Wakker Dier is dat "klinkklare onzin".

Test Aankoop legt de verantwoordelijkheid om oplossingen uit te werken rond verspilling bij de consument nogal sterk bij de voedingsindustrie en de distributie. Fevia benadrukt dat net de voedingsbedrijven al jaren actief voedselverlies tegengaan.

Start-up Willicroft maakt plantaardige alternatieven voor kaas. De producten waren al verkrijgbaar bij Picnic en Crisp, maar liggen nu ook in de schappen van 100 Albert Heijn-filialen in Nederland en België.

Boon ziet veldbonen als een veelbelovende eiwitbron vanwege zijn voordelige voedingswaarde en duurzame aspecten. De producent van plantaardige producten ontwikkelde met veldbonen twee nieuwe producten, worstjes en worstenbroodjes.

Drie van de tien nominaties voor de Nederlandse Innovatie Prijs 2020 zijn innovatieve food-ondernemingen. De Universiteit van Amsterdam (UvA) onderzocht met haar Nederlandse Innovatie Monitor wat de meest impactvolle innovaties zijn in 2020.

Corona veranderde alles voor de voedingsmiddelenindustrie. Toen de epidemie uitbrak, gingen veel landen in lockdown. Dit bemoeilijkte de export en de import van grondstoffen. De coronacrisis kan de al ingezette digitalisering en afhankelijkheid van datatechnologie versnellen.

Een optimaal sensorisch detectieprotocol voor berengeur en aantoonbare reductie-effecten van aangepast voeder en immunocastratie op het voorkomen van berengeur van varkensvlees. Dat is het resultaat van het doctoraatonderzoek van Evert Heyrman, onderzoeker aan ILVO, UGent en KU Leuven.

Nestlé introduceert een nieuwe R&D accelerator om de innovatie bij de multinational te versnellen. De R&D accelerator biedt mogelijkheden voor startups, studenten en wetenschappers en maakt het mogelijk om innovaties voor duurzame zuivelproducten, en plantaardige alternatieven hiervan, versnelt op de markt te zetten.

Driekwart van de kinderproducten in Nederlandse supermarkten past niet in een gezond voedingspatroon, blijkt uit het recent gepubliceerde rapport van Unicef naar baby- en kindervoeding. Unicef rapporteert verschillende negatieve resultaten in de categorie baby- en peutervoeding. Voedingsproducent Daily Baby Organics speelt hier op in door gezonde babyvoeding op de markt te zetten.

Het Nederlandse voedseltechnologiebedrijf Mosa Meat heeft 55 miljoen dollar (47 miljoen euro) opgehaald om de ontwikkeling en productie van kweekvlees uit te breiden. Met het geld worden ook nieuwe producten ontwikkeld en meer personeel aangenomen.

Het World Food Center in Ede is op zoek naar foodstart-ups die willen bijdragen aan een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Hiervoor hebben zij een wedstrijd opgezet waarin foodstart-ups hun onderneming kunnen pitchen, en kans maken op een jaar lang gratis kantoorruimte. VMT zocht uit waar een goede pitch aan moet voldoen.

Ondernemers in verschillende industrieën waren in september voor de vijfde maand op rij minder negatief sinds het uitbreken van het coronavirus. Het vertrouwen van voedingsproducenten daalde echter in september. Waar het vertrouwen van voedingsproducenten in augustus nog positief was, veranderde dit in september naar een negatief vertrouwen.

Delhaize blijft vechten tegen plasticvervuiling en lanceert een testfase met herbruikbare Qanat waterflessen in drie winkels. De klant vult de flessen aan een fontein.

Het grote Duitse slachtbedrijf Tönnies zet vol in op een nieuw luchtzuiveringssysteem in de productie om rondcirculerende aerosolen uit de lucht te bannen. Zo hoopt de slachterij eventuele coronabesmettingen en daaropvolgende sluiting van de productie te voorkomen.