Bekijk alle artikelen

Spar haalt boerenleverworst van de schappen vanwege een fout etiket.

Fabrikant Hand2mouth haalt verschillende notenmengsels uit de schappen. Volgens de fabrikant bevat een ingrediënt mogelijk salmonella.

Jumbo haalt per direct de Jumbo Mix Indiase Garam Masala 60g met EAN 8718452207008 uit de schappen. De Jumbo Mix Indiase Garam Masala 60g kan mogelijk besmet zijn met salmonella.

De Israëlische startup Aleph Farms wil in 2022 op pilot plantschaal kweekvleesbiefstuk produceren. Het Belgische Peace of Meat heeft als doel om de komende tien jaar 100.000 ton vet te kweken. Mosa Meat kan uit een halve gram cellen al 2000 kilogram vlees produceren. Vorderingen genoeg op het gebied van kweekvlees.

De Europese Commissie heeft EU-lidstaten gevraagd om aandacht te besteden aan mogelijk illegale handel in schelpdieren. Illegaal geviste schelpdieren hebben waarschijnlijk uitbraken door norovirus veroorzaakt in Spanje en Portugal.

'Aan veel fruitdrankjes voor kinderen is zoveel suiker toegevoegd dat ze niet gezond zijn', zegt de Consumentenbond na een analyse van 30 sapjes.

Nestlé introduceert een plantaardige tonijn, waarmee zij in de markt van plantaardige visalternatieven stapt. Nestlé lanceert de visvervanger in Zwitserland en zal het daarna uitrollen.

In ongeveer vijftien landen binnen en buiten Europa werden half juni 2020 tubes smeerkaas van het bedrijf Primula uit de verkoop gehaald.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten. In 2020 worden zij afgewisseld met mensen in een R&D-functie: Young R&D.

Al bijna twintig jaar wordt wetenschappelijk bewijs noodzakelijk geacht in Europees levensmiddelenrecht, voor de beoordeling van positieve en negatieve gezondheidseffecten van voedingsstoffen en -middelen. En hoewel er de afgelopen 20 jaar belangrijke ontwikkelingen zijn geweest in het gebruik van risicobeoordelingen in de Europese voedselketen, bestaan er nog altijd knelpunten. Dat stelt dr. Alie de Boer, Assistant Professor Nutrition & Food Law van Maastricht University.

Zuivelproducent Boermarke uit Enschede bouwt een nieuwe productielijn voor plantaardige kazen. In het eerste kwartaal van 2021 wil de producent meer dan tien ton plantaardige kaas per dag gaan produceren.

De Nederlandse suikerindustrie gebruikt de wetenschap om suikerconsumptie in een positiever daglicht te stellen en de risico's op bijvoorbeeld overgewicht te bagatelliseren. Die beschuldiging uit Foodwatch. In een onderzoeksrapport vergelijkt de organisatie de strategie van de suikerindustrie met die van de tabaksindustrie, die decennialang twijfel zaaide over de schadelijkheid van roken.

Door het borgen van de voedselvoorziening toont de voedingsmiddelenindustrie wereldwijd haar waarde voor samenlevingen. Desondanks blijft in Nederland het vertrouwen in de branche lager dan in andere landen, zo blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van communicatiebureau Edelman. Verbetering is nodig, want vertrouwen is belangrijk voor de groei van de sector.

COLUMN - Hoe ziet de wereld van een QA/QESH /KAM/QC-manager er anno 2020 uit? De verwachtingen bij de directie zijn hoog, de verantwoordelijkheden zo niet nog hoger. Maar zijn deze hoge verwachtingen terecht en kan één persoon deze verantwoordelijkheid dragen?

Jenevermerk Hooghoudt heeft ambities over de landsgrenzen en de alcoholische drank is straks ook te krijgen in China. De jenever uit Groningen was al te koop in Frankrijk.

Nestlé introduceert plantaardige babytoetjes onder de naam NaturNes Bio.

Empack verrijkt haar achttiende editie, van 15 tot en met 17 september 2020 in Jaarbeurs Utrecht, met een onlinekanaal. Het evenement wordt hiermee het eerste hybride verpakkingsevenement van de Benelux.

Lang voor de coronapandemie was er al sprake van de obesitasepidemie. Deense wetenschappers waarschuwen ervoor dat de coronapandemie de strijd tegen obesitas geen goed doet. Bij het nemen van coronamaatregelen zouden beleidsmakers hier meer rekening mee moeten houden.