Bekijk alle artikelen

DSM maakt bekend dat de overname van Erber Group officieel is afgerond voor een ondernemingswaarde van €980 miljoen. De overname zal naar verwachting na een jaar de winstgevendheid van DSM verbeteren.

In augustus 2020 vond een uitbraak plaats in de Verenigde Staten (VS) en Canada door met Salmonella Enteritidis besmette verse hele perziken. Er werden voor zover bekend ongeveer tachtig mensen ziek in de VS en vijftig in Canada.

Steeds meer voedingsmiddelenproducenten willen personeel zelf kunnen testen op corona. Met eigen sneltesten of in sommige gevallen eigen teststraten in huis, is er vlotter een uitslag en kan personeel sneller weer terug aan het werk in de productie dan dat er gewacht wordt op een uitslag via de GGD. VMT sprak enkele aanbieders van oplossingen.

KENNISPARTNERARTIKEL - Sinds 1 september 2020 heeft de NVWA de bevoegdheid om bepaalde inspectieresultaten (inclusief de identificatie van het geïnspecteerde bedrijf) sneller dan voorheen openbaar te maken. Welke feitelijke criteria kunnen levensmiddelenbedrijven aanvoeren ter voorkoming van naming & shaming?

Met behulp van investeringen vanuit een duurzaam consortium bouwt scale-up PeelPioneers in Den Bosch de grootste schillenfabriek van Europa. Daarmee wil het bedrijf haar activiteiten uitbreiden en een circulaire oplossing bieden voor sinaasappelschillen die overblijven na de productie van sinaasappelsap.

Manfred Aben is per 1 oktober 2020 benoemd tot lid van de Raad van Commissarissen van Unilever Nederland.

De Amerikaanse snack- en frisdrankproducent PepsiCo heeft in het afgelopen kwartaal meer snacks van de merken Lay's en Dorito's verkocht, maar ook ontbijtgranen van het merk Quaker. Daardoor stegen de winst en omzet. Voor heel dit jaar rekent het bedrijf op hogere verkopen.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een handelaar in garnalen opdracht gegeven een partij 10.500 kilo garnalen te vernietigen omdat de herkomst van de garnalen niet met de benodigde documentatie aangetoond kon worden.

Spadel bereikt de doelstelling "koolstofneutraal 2020" die zij in 2010 stelde. Daardoor is Spadel de eerste mineraalwatergroep in Europa is die voor al haar entiteiten en producten gecertificeerd is als koolstofneutraal.

Voedingsmiddelenproducenten maken werk van de energietransitie. VMT schreef het afgelopen jaar over energietransitie bij Gulpener, Grolsch en FrieslandCampina. Andere bedrijven zitten niet stil. Kaasbedrijf Rouveen Specialiteiten installeert een warmtepomp en Innocent bouwt een CO2-neutrale fabriek in de haven van Rotterdam.

Organisatie ProVeg richt bondgenootschap op voor plantaardig voedsel. De coalitie heeft het doel een duurzaam voedselsysteem te creëren waarin plantaardig voedsel de hoofdrol speelt.

Abbot Kinney's, producent van plantaardige alternatieven voor zuivel, zegt het woord 'yoghurt' niet meer te gaan gebruiken nadat ze een brief kregen van de Nederlandse en Belgische zuivelindustrie. "We noemen de producten voortaan 'yog', zonder de 'hurt'".

Verbruggen Food Group, groothandel voor horeca, grootverbruik en bedrijfsmarkt, heeft een meerderheidsbelang genomen in ontbijtchocolademerk Hagelswag. Verbruggen investeert om het bedrijf te helpen bij het realiseren van haar groeiambities om Hagelswag breder beschikbaar te maken in binnen- en buitenland.

In 2018 is de nieuwe versie van ISO 22000 gepubliceerd, de internationale standaard voor voedselveiligheidsmanagementsystemen. De belangrijkste verandering ten opzichte van de originele versie uit 2005 is dat de standaard net als alle andere ISO-managementsysteemnormen (zoals ISO 9001, ISO 14001 en ISO 45001) aan de ISO High Level Structure (HLS) voldoet.

Nestlé breidt haar assortiment zuivelalternatieven uit met de lancering van plantaardige chocomelk van Nesquik. De nieuwe kant-en-klare chocoladedrank wordt eerst gelanceerd in Spanje, Portugal en Hongarije. Daarna volgen andere landen in Europa.

'Never waste a good crisis' is een populaire en veel gehoorde uitspraak. Hoewel de uitspraak geen recht doet aan het leed en de economische schade die de coronapandemie met zich mee brengt, heeft het de ontwikkelingen in voedselveiligheidscertificering versneld en nieuwe inzichten gebracht die blijvend zijn.

Startup Food Fellows lanceert een productlijn van gezonde en duurzame sauzen. Deze zijn gemaakt van de buitenbeentjes van de Harvest House Teelers. VMT sprak met Annemieke Vogel van Food Fellows over de productie van de nieuwe sauzen.