Bekijk alle artikelen

Supermarktketen Albert Heijn naar eigen zeggen als eerste supermarkt een eigen merk vegetarische kipfilet.

De Coca-Cola fabriek in Dongen heeft het platinum certificaat voor duurzaam watermanagement behaald van de wereldwijde Alliance for Water Stewardship (AWS). Dit is het hoogste niveau dat binnen dit certificaat voor duurzaam waterbeheer behaald kan worden. Daarmee is de fabriek de eerste fabriek in Nederland die AWS-gecertificeerd is.

OPINIE - Het recent verschenen IPCC-klimaatrapport geeft een belangrijk signaal af aan bedrijven om hun duurzame transitie te versnellen. Ook vormt het rapport de basis waarop landen en lokale overheden hun klimaatbeleid verder aanscherpen. Dat beleid is van grote invloed op de foodsector, en niet in de laatste plaats op kleine en middelgrote producenten in Noordwest-Europa.

Wakker Dier trekt Meatlovers terug uit de Liegebeestverkiezing. Het merk stopt volgens Wakker Dier met misleiding over het welzijn van kalfjes.

COLUMN- Voor de meesten van ons is het best lastig om de QA/QESH-afdeling eens in de schijnwerpers te zetten wanneer je voor de zoveelste keer de audit met goed resultaat hebt afgesloten. Kwaliteitsmanagers zijn van nature vaak erg bescheiden en zullen niet zo snel op de bühne klimmen om te laten zien wat voor mooie prestatie ze hebben neergezet met het team. Maar zou dat niet eens tijd worden dan?

De startuptak van de Rabobank - FoodBytes! - organiseerde de jaarlijkse pitch voor startups. In 2015 was de eerste editie. Dit jaar koos de bank 45 startups uit 370 aanmeldingen in drie categorieen: agrifood, foodtech en verpakte voedingsmiddelen. In dit artikel belicht VMT 9 van de geselecteerde startups.

De productielocatie in Zwaagdijk van Hessing voldoet aan de eisen van het keurmerk On the way to PlanetProof. Daarvoor ontving het bedrijf een certificaat. In juli is al de productielocatie in Belfeld gecertificeerd.

De naleving van de toepassingsvoorwaarden van gewasbeschermingsmiddelen in grondwater-beschermingsgebieden is flink verbeterd. Het nalevingspercentage op bedrijven steeg van 41 procent in 2017 naar 78 procent in 2020 van. De NVWA ziet het als een stap in de goede richting, maar vindt wel dat het nog beter kan.

Veel mensen denken dat als ze iets verkeerds hebben gegeten, ze een dag of twee doorbrengen op de WC en in bed, maar dat ze daarna hun leven weer gewoon kunnen hervatten. Maar de realiteit is soms anders.

Bierbrouwer Heineken is op de ranglijst van grootste foodfabrikanten ter wereld gedaald van de 13e naar de 16e plaats. Nestlé blijft op nummer 1 staan. Op positie 2 staat Procter & Gamble, gevolgd door PepsiCo op 3.

De grootste gefermenteerde eiwitfabriek van de wereld komt in het Zeeuwse Sas van Gent. Enough, voorheen 3F Bio, kondigt vandaag de start aan van de bouw van een nieuwe niet-dierlijke eiwitkwekerij. De fabriek moet over een jaar klaar zijn. De eiwitten die er worden geproduceerd dienen als grondstof voor de productie van vleesvervangers.

PepsiCo kondigt een end-to-end transformatie aan, Pep+. In deze transformatie zet de producent naar eigen zeggen duurzaamheid centraal bij groei en waarde creatie. De producent zal met Pep+ een nieuwe koers uitstippelen voor de bedrijfsvoering, van herkomst van ingrediënten tot het verkopen van de producten op een duurzame manier.

Bij de verwerking van groenten en aardappelen gaat veel water, energie en product verloren. In het onderzoekscentrum VEG-i-TEC herbekijken wetenschappers van de UGent samen met partners Flanders' FOOD, Howest, VITO en Vlakwa het verwerkingsproces van grond tot mond.

"De Belgische vleesverwerkend sector is onbekend en onbekend maakt onbemind. Fenavian ontwikkelde daarom de branding campagne "Meat products from Belgium", vertelt Anneleen Vandewynckel.

Givaudan, Bühler en Migros openen gezamenlijk een innovatie hub voor kweekvlees in Zwitserland, The Cultured Food Innovation Hub. De bedrijven willen op deze manier de ontwikkeling en introductie van kweekvlees versnellen. De innovatie hub opent volgend jaar.

Het Europees Parlement heeft Frans Timmermans, vicevoorzitter van de Europese Commissie, gevraagd om 'true pricing' van voedingsmiddelen op te nemen in de Farm to Fork strategie. Volgens het parlement is de Green Deal voor voedingsmiddelen niet duurzaam genoeg.

Door een uitbraak van listeriose in de Verenigde Staten met drie zieken en een dode, haalde het bedrijf Tyson Foods begin juli 2021 ruim vier miljoen kilo met Listeria monocytogenes besmette kant-en-klare kipproducten uit de verkoop.

De HAS Hogeschool start in samenwerking met de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en de Rabobank de Brabantse Hbo Voedselverspillingschallenge. Studenten gaan op zoek naar oplossingen voor vraagstukken van bedrijven en instellingen om zo voedselverspilling tegen te gaan.