Frisdrankgigant Coca-Cola lanceert in Oostenrijk een kartonnen omverpakking voor de 1,5L multipacks van Coca-Cola, Fanta en Sprite. In plaats van krimpplastic gebruikt Coca-Cola daar nu de zogeheten LitePac Top. Dit is een secundaire kartonnen verpakking die van zes flessen een multipack maakt.
Peijnenburg wil los komen van het imago 'toetje van het ontbijt' en herlanceert daarom het assortiment. Een deel van het ontbijtkoek-assortiment moet nu een verantwoord tussendoortje zijn zonder toegevoegde suikers.
Een nieuwe startup met de naam Afterlife wil het landschap van voedselafval helpen omtoveren tot een circulair systeem. Door plantaardige reststromen via fermentatie te verwaarden tot mycoproteïne, wil de startup tegelijkertijd de eiwittransitie een zetje in de rug geven. Geeft fermentatie dé eiwitbron van de toekomst?
Eind juni en begin juli 2023 zijn minstens negen mensen in Catalonië in Spanje ziek geworden door het eten van verpakte aardappelomeletten, de zogenaamde tortilla's. Vermoedelijk kregen zij botulisme door het eten van verse tortilla's, verpakt in een cup, bedekt met doorzichtig kunststoffolie in een zuurstofarme omgeving.
De meeste Europeanen hebben nog steeds te veel van de potentieel schadelijke stof bisfenol A in het lichaam. Dat betekent volgens het Europees Milieuagentschap (EEA) een mogelijk gezondheidsrisico voor miljoenen Europeanen.
ClientEarth en de Low Impact Fishers of Europe (LIFE) hebben de Nederlandse Voedsel - en Warenautoriteit voor de rechter gedaagd. De organisaties vinden de NVWA nalatig geweest in de strijd tegen overbevissing en visfraude. Op woensdag 20 september vindt de eerste hoorzitting plaats in de rechtbank in Den Haag.
Voor abonneesOf je werkt als kwaliteitsmanager óf als auditor. Simone Nelissen deed het allebei. Wat leerde zij als auditor wat haar helpt in haar huidige functie als kwaliteitsmanager? Wat gaat er soms mis in de communicatie tussen QA en de auditor? En wat ligt er eigenlijk op het bordje van de auditor? De kwaliteitsmanager doet een boekje open over beide werelden.
Ferrero informeerde de Belgische autoriteiten eind juni 2023 dat ze opnieuw Salmonella hadden aangetroffen in de productielocatie in Aarlen in België die betrokken was bij de grote uitbraak van salmonellose in 2022.
Van de mensen die gezonder willen eten zegt 17 procent te weinig geld te hebben om daadwerkelijk gezonde producten te kopen. Een groter deel van 39 procent vindt het vooral heel lastig om ongezond eten te laten staan, zegt CBS. Wageningen Economic Research ziet dat consumenten vorig jaar meer voedsel kochten.
De module 'Beheersing van omgevingspathogenen in de voedingsindustrie', opgesteld door Fevia en haar sectoren, is een toevoeging voor alle autocontrolegidsen van de verwerkende sectoren in België. Deze is vanaf maart 2025 verplicht voor alle autocontrolegidsen.
De drankensector heeft binnen het Nationaal Preventieakkoord het doel gesteld om uiterlijk in 2025 het suikergehalte in dranken terug te dringen met 30%. Drie jaar voor de deadline is dit doel behaald. Frisdranken bevatten 34% minder suiker en consumenten kiezen dan ook vaker voor light of zero dranken.
Dat verpakkingsafval een negatieve impact heeft op het milieu, weten we al langer dan vandaag. Maar die verpakkingen zijn hard nodig om bijvoorbeeld de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen om voedselverspilling tegen te gaan. Ook beschermt de verpakking voedingsmiddelen tegen beschadiging, bijvoorbeeld tijdens opslag en transport. In dit artikel de laatste stand van zaken op het gebied van verpakkingswetgeving.
Tegen welke dilemma's lopen productontwikkelaars aan bij productverbetering van hun productportfolio? Ruud Luiten van Luiten Vleeswaren, Ingrid Mol van FrieslandCampina en Sander Turk van NS Retail vertellen over hun aanpak tijdens het Food Future Event op 26 september.
Een klein aantal zieken op het eiland Jersey, het grootste Kanaaleiland, is geïnfecteerd door hepatitis E-virus. Dit maakten autoriteiten begin juni 2023 bekend. Het aantal zieken is niet bekend gemaakt. Wel dat er geen sterfgevallen zijn en dat niemand is opgenomen in een ziekenhuis.
Supermarkten verkopen steeds meer producten met een keurmerk, die zo ook marktaandeel winnen. Dit blijkt uit onderzoek van marktonderzoeker Circana (voormalig IRI).
De Nutri-Score wordt vanaf januari 2024 ingevoerd als voedselkeuzelogo in Nederland. Om voedselproducenten te helpen bij de voorbereiding van deze invoering, lanceert het ministerie van VWS een bedrijvenwebsite. Op de site kunnen producenten de benodigde informatie over het voedselkeuzelogo vinden.
Voor abonneesEtikettering is een zeer belangrijk onderdeel bij de productie van levensmiddelen. Onverwachte omstandigheden zoals grondstoffenschaarste kunnen leiden tot benodigde aanpassingen in etiketten. Maar hoe ziet dit proces eruit en wat komt erbij kijken? Hier een stappenplan voor het wijzigen van etiketten.
In november 2022 haalden verschillende Australische supermarktketens maanzaad van het merk Royal Fields uit de verkoop. Dit was maanzaad dat niet was bestemd voor gebruik als voedsel.
