Yves De Groote

Tijdens Food@Work LIVE, donderdag 23 november, lieten 12 bedrijven en 5 opleidingspartners in het Huis van de Voeding de jongeren kennismaken met de vele beroepen en jobmogelijkheden in de West-Vlaamse voedingsindustrie. Ruim 300 leerlingen uit de 3e graad van het secundair onderwijs namen deel. Parallel met het educatieve gedeelte vond in de namiddag een jobdating plaats. 

Drie jaar na het begin van het herzieningsproces heeft de Europese Landbouwcommissie op 22 november de nieuwe bioverordening goedgekeurd. Na goedkeuring door het Europees Parlement kan die in 2021 in werking treden. BioForum Vlaanderen zet de belangrijkste discussiepunten op een rij.

Carrefour België lanceerde vanaf 23 november een nieuwe Kwaliteitsketen Carrefour, de Riemstse grotchampignon. Hiervoor werkt Carrefour samen met Dirk Jackers, die deze kastanjechampignons kweekt in de grotten van Kanne (Riemst).

Een van de hoogtepunten tijdens de internationale ingrediëntenvakbeurs FI Europe & Ni, 28-30 november, is de aankondiging van de winnaars van de Innovation Awards op 28 november. De competitie beloont niet alleen de meest innovatieve producten en concepten, het fungeert ook als een betrouwbare trendbarometer.

Een online enquête, uitgevoerd door GfK, heeft aangetoond dat consumenten in de Europese Unie een geringe mate van bewustzijn hebben over het gebruik van antibiotica en antimicrobiële resistentie in de veehouderij. Hun bewustzijn over hoe bacteriën die resistent zijn voor antibiotica een effect kunnen hebben op mensen was gering.

Het Vlaams Departement Landbouw en Visserij organiseert op 8 december tijdens de landbouwbeurs Agribex een studiedag met als thema 'Data in de landbouwketen". Zit er goud in de data berg, ofwel Big Data?

Het voederen van insecten zal, volgens Hogeschool VIVES, binnenkort via een geautomatiseerd proces gecontroleerd worden. Hiermee is een sterke opschaling mogelijk van de insectenkweek en staat de deur ook open voor omschakeling van minder winstgevende landbouwbedrijven. Op 12 december is een bezoek aan de pilootlijn mogelijk.

Tijdens de Week van de Smaak, 16 en 26 november, denkt Vlaanderen bewust na over hoe onze eetmomenten er in de toekomst zullen uitzien. Van West-Vlaanderen tot Limburg worden er tijdens deze culinaire week maar liefst 250 activiteiten georganiseerd. De Markt van Morgen komt naar u toe.

Ambachtelijk gebrouwen bieren bevatten gemiddeld meer schimmelgifstoffen dan industrieel bier, zo ontdekte RIKILT-onderzoeker Jeroen Peters en zijn collega's. Dat kan bij dagelijkse inname een risico vormen voor de gezondheid.

Nieuw in het derde online Duurzaamheidsverslag, dat donderdag 9 november bekend werd gemaakt, is dat FEVIA aan elke uitdaging ook een concrete ambitie voor de sector koppelt. De Belgische voedingsindustrie stimuleert met concrete initiatieven de duurzame ontwikkeling van de 95% kmo's die de voedingssector rijk is.