Yves De Groote

Technologie speelt een steeds grotere rol in de voedingsproductie. Binnen de industrie groeit vooral het gebruik van robotica en data-technologie. Dat draagt bij aan de betaalbaarheid van voeding en aan transparantie over herkomst en productie, meldt ING Nederland.

1 op 3 Belgen zegt soms of regelmatig alcoholvrij en laag-alcoholisch bier te drinken. Twee jaar geleden was dit amper 1 op 14.

Colruyt breidt zijn bierassortiment uit met 16 experimentele craftbieren en gaat daarvoor een samenwerking aan met 9 kleine, onafhankelijke brouwerijen van over heel België.

In 2018 kochten de Belgen voor 91 miljoen euro aan waters en frisdranken over de grens, ofwel +15,6 % ten opzichte van 2017. De verdubbeling van de accijnzen op 1 januari 2018 tot 11,92 cent per liter, speelt volgens VIWF hierbij een cruciale rol.

Wetenschappers van de Technische Universiteit van München (TUM) en het Leibniz-Institute Food Systems Biology ontdekten een nieuwe methode voor het gelijktijdig analyseren van geur- en smaakstoffen en de voedselveiligheid te controleren. Deze methode is ook geschikt voor het voorkomen van voedselfraude.

De voorzitter van Fevia Wallonië Guy Paternoster riep tijdens de Landbouwbeurs van Libramont Waalse bedrijven op om te investeren in lokale productieketens met toekomstperspectief.

Europese wetenschappers, waaronder van het Vlaams Instituut voor Biotechnologie (VIB), vragen het Europees Parlement en de Europese Commissie om genoom editing waar ook CRISPR-Cas onder valt te heroverwegen voor een duurzame landbouw en voedselproductie.

Bio- en streekbrood van A tot Z, ambachtelijke kaas, een stadsboerderij voor het kweken van microgroenten, wijkbieren en een microboerderij in permacultuur. De coöperatieve bank Crelan steunde deze vijf crowdfundingprojecten dankzij haar campagne "Coup de Cœur" met 500 tot 1.500 euro extra per project.

Europese wetenschappers, waaronder van het Vlaams Instituut voor Biotechnologie (VIB), vragen het EU Parlement en de EU Commissie om genoom editing waar ook CRISPR-Cas onder valt te heroverwegen voor een duurzame agricultuur en voedselproductie.

Wageningen University & Research kreeg de leiding over een EU-project met een budget van 16 miljoen euro. Het project agROBOfood beoogt een efficiëntere, concurrerende Europese agrofoodsector.