Yves De Groote

Om de West-Vlaamse voedingsindustrie te ondersteunen, bundelen de POM West-Vlaanderen en Flanders' FOOD hun krachten in een formeel samenwerkingsakkoord. Met een West-Vlaamse antenne in het Vlaams Huis van de Voeding in Roeselare wil Flanders' FOOD kennis en expertise vlotter naar de West-Vlaamse agrovoedingsindustrie brengen.

Vandaag gingen in Koeln Messe de deuren open van de Anuga FoodTec 2015. In vergelijking met de vorige editie nam het aantal exposanten en het beursoppervlakte toe. Het aantal Belgische exposanten is 26. Gelijktijdig met deze internationale voedingstechnologie vakbeurs in Keulen is er een breed programma van activiteiten op de beursvloer, maar ook daarbuiten.

Een groepsgerichte aanpak als de FoodBattle zorgt ervoor dat mensen daadwerkelijk minder voedsel gaan verspillen. Tot die conclusie komen onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research na analyse van de gegevens van bijna 2.000 deelnemers (841 huishoudens) aan FoodBattles in 2012 en 2014. De onderzoekers zoeken buitenlandse partners.

Volgens Alpro mag het bedrijf haar plantaardige producten op basis van soja wel voorstellen als een alternatief (!) voor zuivelproducten, maar niet als variatie op zuivelproducten. Het bedrijf reageert vandaag op het arrest van 10 maart 2015 van het hof van beroep te Brussel en de Belgische zuivelindustrie.

De zuivelindustrie verwelkomt het arrest van het Hof van Beroep van Brussel. De rechters oordelen, volgens BCZ, dat het gebruik van de naam yoghurt ter aanduiding van producten op basis van soja in strijd is met de Belgische en Europese wetgeving.

Voedsel voor de planeet, energie voor het leven staan centraal op de wereldtentoonstelling Expo 2015, van 1 mei tot 31 oktober in Milaan. Het Belgisch paviljoen legt de focus op duurzaamheid en mogelijke technieken en oplossingen voor de wereldvoedselproblemen. FEVIA zal Food.be en de voedingssector promoten.

Tetra Pak heeft in 2014 verdere vooruitgang geboekt bij de 2020-milieudoelstellingen. Zo werd vorig jaar de allereerste volledig hernieuwbare kartonnen drankverpakking op de markt gebracht: de Tetra Rex Bio-based. Deze wordt getest door Valio in winkels door het hele land.

Vanreusels Frikandel Best Bite is in Nederland verkozen tot de lekkerste frikandel. Een proefpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO) testte bij ruim zestig respondenten nog zes andere horeca A-merken die in Nederland verkrijgbaar zijn, waaronder Beckers en Van Lieshout.

Intelligente en efficiënte productie zijn twee belangrijke drijfveren in de automatiseringsontwikkelingen binnen de voedingsindustrie. Twee managers van Objective International en Actemium delen hun visie over de Voedselfabriek van de toekomst. Digitale bedrijfsvoering en één centrale database zijn cruciaal.

Het onlangs verschenen duurzaamheidsverslag van aardappel- bedrijf Pomuni is een pilootproject op basis van het MVO- sectorpaspoort. Het 'paspoort' verlaagt de drempel voor het communiceren over de geleverde inspanningen op het gebied van MVO. Belgapom, de erkende beroepsvereniging voor de Belgische aardappelhandel en -verwerking, was een van de initiatiefnemers van het paspoort.