Yves De Groote

Bedrijven en kennisinstellingen die inzicht willen of willen mee werken aan innovaties in voeding kunnen op 20 april kennis maken met een twintigtal nieuwe collectieve onderzoeksprojecten van Flanders' FOOD. De locatie is het Vlaams Huis van de Voeding te Roeselare. Aanmelden kan tot nog aanstaande vrijdag.

De kabeljauwpopulatie in de Noordzee is tijdens de jongste 8 jaar meer dan verdrievoudigd. In 2006, het absolute dieptepunt, werd de totale biomassa aan kabeljauw nog geschat op 21.000 ton. De jongste berekeningen van het kabeljauwbestand, in 2014, komen uit op 68.000 ton.

Fairtrade en waarde gedreven consumeren zit in de lift. Er werden verleden jaar in ons land ruim 10% meer producten verkocht met het Fairtrade label. Dit goede nieuws wordt overschaduwd door de diepe malaise waarin alle schakels van de voedselketen zich vandaag bevinden.

Intertaste en Caldic maken de acquisitie van Caldic's activiteiten in kruiden, specerijen, gedroogde groente en seasonings in België bekend. De overgenomen activiteiten zijn een welkome uitbreiding op het klanten- en ingrediëntenportfolio van Intertaste.

De Vlaamse regering en de ketenpartners Boerenbond, FEVIA Vlaanderen, Comeos Vlaanderen, Unie Belgische Catering, Horeca Vlaanderen, UNIZO, Buurtsuper.be en het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO) ondertekenden op 3 april de Ketenroadmap Voedselverlies 2020. Tegen 2020 moeten de voedselverliezen verminderen met 15%.

Wereldgezondheidsdag, georganiseerd door de WHO, vestigt vandaag de aandacht op voedselveiligheid. Twee miljoen mensen sterven jaarlijks wereldwijd aan de gevolgen van ziektes veroorzaakt door besmette levensmiddelen. ISO startte vandaag met een sociale mediacampagne #SafeFood op Facebook en Twitter.

Alpro uit Wevelgem won de eerste Maintenance HR Award, als bekroning voor de aantrekkelijkste werkgever voor technisch talent. De uitreiking vond plaats tijdens de Maintenance 2015 vakbeurs afgelopen week in Antwerpen.

Binnen een evenwichtige voeding is het vooral belangrijk om te kiezen voor de juiste vetten in de juiste hoeveelheden. Nutritionele Verbeteringen: Bestrijding van welvaartsziekten is een van de thema's tijdens het Flanders' Food evenement Kick-off platform Evenwichtige Voeding op 23 april aanstaande.

Westvlees Group, Covavee en Agri Investment Fund (AIF), de aandeelhouders van respectievelijk Westvlees en Covalis, tekenden maandag een kaderovereenkomst waarmee ze hun varkensvleesactiviteiten willen laten samensmelten binnen de Belgian Pork Group.

Insecta, het productgamma op basis van insecten, van Damhert Nutrition, won de eerste NNI Award 2015 voor het meest innovatieve product. De prijs wordt uitgereikt door een vakjury waarin aankopers zitten van Belgische retailbedrijven. De tweede en derde prijs gingen naar smoothy's La Fermière - My Smoothie Yogurt en Ella's Kitchen - The Red One.