Yves De Groote

Tijdens de Algemene Vergadering van de Belgische mengvoederindustrie (Bemefa) hield voorzitter Luc Seurynck een warm pleidooi om de verschillende schakels van de voedselketen rond één gezamenlijke strategie te verzamelen. Dit zowel voor voedselveiligheid als voor milieu en duurzaamheid. Een waarschuwende vinger werd hierbij uitgestoken naar buitenlandse systemen toe: geen verdoken protectionisme! Ook de grootdistributie krijgt een alarmkreet: geen grondstoffen stigmatiseren!

Bitter is na zoet de meest favoriete smaak van de Belg. Vier op de tien Belgen - vooral Vlamingen en vrouwen - zijn fan. Zo blijkt uit het allereerste bitter-onderzoek bij 1.000 Belgen, dat Campari door iVOX en het aromalaboratorium van de KULeuven, technologiecampus Gent, liet uitvoeren.

Binnen enkele dagen, op 1 mei, opent de 34e wereldtentoonstelling 2015 haar deuren in Milaan, de economische hoofdstad van Italië. Het thema is 'Feeding the Planet'. De Belgische voedingsindustrie toont haar expertise, naast haar andere troeven.

De investeringen in de voedingsindustrie kenden in 2014 een recordgroei van 11,9% en de werkgelegenheid hield goed stand, wat in sterk contrast staat met de rest van de industrie. "De reden van ons economisch succes is duidelijk te zoeken in de export, en voornamelijk de verre export die een groei van 12,5% kende. Door die export kunnen we investeren en jobs in ons land houden," aldus Bernard Deryckere, voorzitter van Fevia tijdens de presentatie van het Economisch Jaarverslag 2014.

"Er is duidelijk werk aan de winkel", benadrukte Charlotte Boone, coördinator van het Flanders' FOOD Platform Evenwichtige Voeding, tijdens de Kick-off meeting, gisteren in Affligem. Uit de resultaten van de recente gezondheidsenquête blijkt duidelijk dat de samenstelling van de voeding verder verbeterd moet worden. Een zestigtal belangstellenden, waarvan driekwart uit de voedingsindustrie, luisterden aandachtig.

Maar liefst 44,5% van melkveehouders uit Vlaanderen en Nederland heeft na het vervallen van het melkquotum (per 1 april 2015) plannen om het bedrijf uit te breiden. In Nederland is dit percentage het hoogst.

Het Noorse visbedrijf Salmon Brands kaapte in de categorie Beste retailproduct met haar ready-to-eat sashimi kit de hoofdprijs weg op de 15e Seafood Prix d'Elite, uitgereikt tijdens Seafood Expo Global, 21-23 april in Brussel. Prijzen werden ook uitgereikt in de categorieën: Originaliteit, Voeding en gezondheid, Gebruiksgemak en Productgamma.

Op dinsdag 21 april 2015 openen de Universiteit Gent, de Hogeschool Gent en het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) een gemeenschappelijke onderwijs- en onderzoeksvarkensstal. De 'varkenscampus' bevindt zich in de Heidestraat in Melle, op de terreinen van het proefbedrijf van ILVO.

Hoe micro-organismen bepalen zodat het resultaat internationaal wordt geaccepteerd? Deze vraag loopt als een rode draad door de Praktijkdag Microbiologie op 29 april in Amsterdam. Dagvoorzitter is Mieke Uyttendaele hoogleraar Microbiologische Analyse en Veiligheid aan de Universiteit Gent. Koen De Reu, senior onderzoeker bij het ILVO bespreekt de evoluties en aandachtspunten in geaccrediteerde microbiologische labo's.

Uit een recente studie van Beneo blijkt dat vezels afkomstig uit een natuurlijke bron van consumenten de voorkeur krijgen als het gaat om de relatie tussen vezels en een gezonde spijsvertering.