Yves De Groote

Agoria en Flanders' FOOD organiseren in samenwerking met EHEDG België op 29 september de vierde editie van 'Hygiene for Food' (H4F). Het thema van het seminar is 'Hygiëne in de productieomgeving van de voedingsfabriek, houd de microben buiten'. Sprekers uit de industrie en wetenschap bespreken de recentste ontwikkelingen en onderzoeksresultaten in productiehygiëne.

België zette vorige week een belangrijke politieke stap in de uitbreiding van exportmogelijkheden voor Belgisch varkensvlees naar China. Analyseresultaten zullen via IT beschikbaar worden gesteld. Gelet op de huidige situatie in de varkenssector helpen alle beetjes, meldt de Boerenbond.

Ella's Kitchen lanceert in Belgie bij Carrefour, Colruyt en Okay vier nieuwe smaakvolle, natuurlijke en gezonde, 100% biologische producten. De verpakking draagt bij aan een speelse en zintuigelijke eetbeleving van jonge kinderen.

Van 27 tot en met 30 september staan vakmanschap, maar ook beleving en fun voor de slagers centraal in Kortrijk Xpo. Meat Expo vindt plaats in het najaar, en keert zo terug naar de periode van haar beginjaren in de jaren 80. En Meat Expo keert ook terug naar haar roots als dé beurs voor de slagerij-, traiteur- en vleessector.

De 'Wijnbouwers Limburgse Maasvallei vzw' heeft een registratieaanvraag voor hun wijn met beschermde oorsprongsbenaming (BOB) ingediend bij de Vlaamse overheid. Omdat het productiegebied rond de maasvallei een deel van zowel Belgisch als Nederlands Limburg omvat, zijn bij beide landen bij deze aanvraag betrokken. De aanvraag verscheen op 8 juni 2015 in het Belgisch Staatsblad.

Vorige vrijdag hees Egemin Automation een van de vijf automatische palletkranen in het nieuwe diepvriesmagazijn van Crop's uit het West-Vlaamse Ooigem, producent van diepgevroren voedingsmiddelen. Het nieuwe hoogbouwmagazijn komt naast het bestaande diepvriesmagazijn en de productiefabriek.

Tijdens de vakbeurs Victam, 9-11 juni, in Köln presenteert Dinnissen haar nieuwe Hamex Hamermolen met semiautomatisch zeefwisselsysteem. Met de nieuwe hamermolen profiteren gebruikers van snelheid, gemak en energiebesparing bij het verwisselen van de zeefplaten.

Liefst 14 wetenschappelijke instituten in 9 Europese landen gaan samenwerken rond ANG's (voor-de-agro-ecologie-nuttige gewassen in het innovatief Europees onderzoeksproject SOILVEG. Einddoel is het behoud en de verbetering van de Europese landbouwbodemkwaliteit en de ruimere benutting van natuurlijke hulpbronnen in biologische groenteteeltsystemen.

Vanaf begin juli starten Foodcareplus, LDH Trans en Stukwerkers vanuit de haven van Gent met het nieuwe Flanders Reefer Platform. Samen zetten ze in op het binnenvaarttransport van reefers- of koelcontainers voor diepgevroren of gekoelde voedingswaren tussen de havens van Gent, Antwerpen en Rotterdam.

Lodewijckx ontwikkelde recent een gepasteuriseerde gluten- en lactosevrije kant-en-klare vloeibare pannenkoekenmix. R&D-verantwoordelijke en productontwikkelaar Peter Coucke verduidelijkt de complexe zoektocht naar een geschikt alternatief voor de tarwebloem in de receptuur. Gluten in de bloem zijn niet alleen van belang voor de stevigheid, maar evenzeer voor het bakgedrag van pannenkoeken.