Yves De Groote

Ouderen vinden nogal eens dingen lekker waar jongere mensen van griezelen, zo weten velen uit ervaring. Een nieuwe studie, gepubliceerd in het internationale vakblad Food Quality and Preference, bevestigt dat smaakvoorkeuren tussen oud en jong daadwerkelijk kunnen verschillen, iets om rekening mee te houden bij productontwikkeling.

Greenyard Foods en C4C Holding B.V., een 100% dochtervennootschap van de Coöperatieve Nederlandse Champignonkwekersvereniging (CNC) hebben een overeenkomst bereikt over de overname van Lutèce, een marktleider in champignonconserven.

'Voedselwaakhond' Foodwatch heeft in Nederland de winnaar van het Gouden Windei 2015 bekend gemaakt. De cranberries van Albert Heijn zijn uitgeroepen tot het meest misleidende product. Albert Heijn heeft gisteravond in een consumentenprogramma laten weten de samenstelling van de cranberries dit kwartaal aan te gaan passen zodat het percentage cranberries wordt verdubbeld tot 60%.

Het vetweefsel van de borst speelt een belangrijke rol bij de progressie van borstkanker, zeker bij vrouwen met overgewicht. Dat blijkt uit het doctoraatsonderzoek van dr. Lore Lapeire. Zij onderzocht samen met een team van UZ Gent hoe vetweefsel de kankercellen beïnvloedt.

Voormalig Boerenbond-voorzitter Piet Vanthemsche is de nieuwe voorzitter van de Vlaamse Visveiling. Hij mocht meteen de jaarcijfers bekendmaken: de Vlaamse Visveiling kende in 2015 een sterk jaar, met een omzetstijging van 2,3% tot 74,5 miljoen euro.

De agrovoedingsketen gaat van start om de resultaten van het transformatie-project voor een duurzame voedingsketen in actie om te zetten. Daarom lanceren de ketenpartners een nieuwe oproep voor de start van 'action labs', experimenteerruimtes voor bedrijven. Op 20 januari is er een inspiratie event bij Boerenbond. Aanmelden kan nog tot 10 januari....

Een jaar nadat de Belgische Alliantie voor Duurzame Palmolie (BASP) boven de doopvont gehouden werd, maakt de BASP twee realisaties bekend. Zo gebruiken de leden enkel RSPO-gecertifieerde duurzame palmolie op de Belgische markt. Daarnaast engageert sectorvereniging DETIC zich engageert om het gebruik van duurzame palmoliederivaten te promoten.

Steeds meer bedrijven wereldwijd hebben informatiebeveiliging hoog op de agenda staan. De aanpak van bedrijven loopt echter uiteen, zo blijkt uit het onderzoek van DNV GL. Onder andere een systematische managementaanpak blijft vaak achter.

Cegeka stapt in het EMEA Dynamics Industry Partner Program van Microsoft. Met dit kwaliteitslabel bevestigt Microsoft dat deze automatiseerder over ruime kennis en expertise beschikt, maar ook de Europese slagkracht heeft inzake de integratie van Microsoft Dynamics ERP en CRM software.

De Le Bon Grain productie site te Morlanwelz wordt verkocht aan La Lorraine Bakery Group. Deze site was de grootste en meest moderne bakkerij site van de Le Bon Grain groep die vorige week donderdag haar boeken neerlegde.