Yves De Groote

De Europese Commissie gaf het groen licht aan Frankrijk om gedurende twee jaar een verplichte oorsprongsetikettering voor melk en vlees als ingrediënten in voeding "uit te testen". Het initiatief van de Franse overheid is volgens FEVIA overduidelijk een vorm van protectionisme en treft vooral producenten uit kleinere landen met een open economie zoals België.

Meer dan 11.000 consumenten riepen zes producten van supermarktketen Lidl uit tot 'Beste Product van het Jaar België'. De retailer ziet de verkiezing als de kroon op hun inspanningen de consument te te verassen met dagverse producten, liefst van eigen bodem, met aandacht voor kwaliteit, in handige, vaak on-the-go, verpakkingen en dit tegen de scherpste prijzen.

Volgens een nieuw economisch rapport van IDEA Consult en FEVIA groeide de export van voedingsproducten vorig jaar met 3,3% en investeerden voedingsbedrijven 10% meer in ons land. Het rapport bevestigt bovendien de status van de sector als grootste industriële werkgever. De sector waarschuwt echter dat deze rooskleurige cijfers geen reden voor optimisme zijn.

De term 'kwaliteit gegarandeerd tot…' is het meest populair en het meest effectief om voedselverspilling te verminderen, zo blijkt uit een consumentenbevraging door Tetra Pak. Twee op drie consumenten zouden, bij vervanging van de term THT, minder voedsel waarvan de houdbaarheidsdatum is bereikt weggooien.

Dikkere voeding met veel vezels zorgt voor meer verzadiging dan dunner calorierijk voedsel. En voeding met veel calorieën en weinig vezels blijft langer in de maag. Onderzoek van Wageningen Universiteit, binnen het Europese Nudge-it-project, geeft aan dat het verzadigend gevoel van vezels niet alleen wordt veroorzaakt door hoe lang het vezelrijke voedsel in de maag blijft.

Tijdens het Flanders' FOOD Sensors For Food slotevent, op 29 juni, zijn diverse demonstraties van de eerste analysesystemen die voedingsbedrijven interessante opportuniteiten bieden. Vanuit wetenschappelijke hoek vindt een uitgebreide toelichting plaats. Verder is er aandacht voor nieuwe ontwikkelingen, want dit Flanders' FOOD event is tevens de kick-off van het vervolgproject i-FAST.

FrieslandCampina, Ruitenberg Ingredients en SONAC stappen samen met NIZO food research in het nieuwe TAPAS consortium dat gericht is op de ontwikkeling van eiwitrijke voedingsmiddelen. De leden van het consortium spelen in op de wereldwijd toenemende vraag naar voedingsmiddelen rijk aan eiwitten.

Plastibac, sinds 1982 gekend als distributeur van kunststofbakken, pallets en containers, startte recent een nieuwe business unit op, PB Packaging. Deze richt zich in het bijzonder op de voedingsindustrie

Zoutman, het Belgisch familiebedrijf gespecialiseerd in productie en verwerking van zeezout, werkt aan een grondige upgrade en uitbreiding van zijn vestiging in Roeselare. Een eerste fase, met onder meer een verdrievoudiging van de opslagcapaciteit, is momenteel in uitvoering.

Eind dit jaar dient Flanders' FOOD bij de Vlaamse overheid haar dossier in voor erkenning als speerpuntcluster voor de agrovoedingsindustrie. In overleg met de stakeholders werkt het innovatieplatform momenteel gestaag verder aan haar strategie, die van Vlaanderen de "Food Valley van Europa" moet maken. Op 27 september is er een Road Show, waarna het dossier naar het Agentschap Innoveren en Ondernemen gaat.