Yves De Groote

Het Belgische Urban Crops, gespecialiseerd in verticale landbouw, start zijn activiteiten in de Verenigde Staten. Haar ambitie is de referentie te worden in de nieuwste teelttechnologie van het kweken van planten in een gecontroleerde omgeving zonder zonlicht en met behulp van led-groeilampen.

Unilever wil medio 2019 een nieuwe onderzoekslocatie in Wageningen openen. De R&D locaties in Vlaardingen, Heilbronn (Duitsland) en Poznan (Polen) zullen sluiten en worden samengevoegd tot een innovatiecentrum in Wageningen.

Voor FEVIA bevestigen de resultaten van de recent gepubliceerde Voedselconsumptiepeiling 2014 de nood om verder in te zetten op het Convenant Evenwichtige Voeding. In juni heeft FEVIA met minister van Volksgezondheid De Block dit convenant afgesloten om de consument richting een evenwichtig voedingspatroon te helpen.

Met de erkenningsronde van september rondt VLAM de kaap van 200 erkenningen voor Vlaamse traditionele streekproducten. Al deze producten mogen het Vlaamse label Streekproduct.be dragen.

Unilever en producent van vleesvervangers De Vegetarische Slager brengen vandaag op World Vegetarian Day onder de merknaam Unox een nieuwe vleesvervanger 'Gehacktballetjes in satésaus' op de markt.

Bij het herontwerpen van de hygiënisch ontworpen smeltinstallatie van Packo zijn het gebruiksgemak en ergonomie geoptimaliseerd. De installatie is eenvoudig aan te sluiten op een CIP-installatie voor automatische reiniging.

TNO draagt per 1 januari 2018 haar voedingsonderzoek over naar Wageningen Research. Het zo ontstane Dutch Food Institute bundelt de onderzoeksactiviteiten op het gebied van voedseltechnologie, voedselconsumptie en gezonde voeding.

In de zesde, en meteen praktische, uitgave van de voedingsaanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad zijn de aanbevelingen voor energiewaarde van producten meer afgestemd op het type activiteit. De richtlijnen voor vet rechtvaardigen niet de terugkeer verzadigde vetzuren. Die voor koolhydraten leggen de focus op de consumptie van volle granen en peulvruchten.

De vakbeurs Industrial Processing, volgende week van 4 tot en met 7 oktober, in de Jaarbeurs in Utrecht belooft weer een goede editie te worden. Brand manager Martijn de Weerd van Jaarbeurs constateert dat er vertrouwen is en bedrijven graag hun innovaties willen laten zien.

Het Flanders' FOOD innovatieproject Sensors For Food heeft twee veelbelovende spin-offs als resultaat. FOx Diagnostics brengt dankzij robuuste biosensortechnologie de detectie van onder andere allergenen en pathogenen naar de productie. En Aquantis commercialiseert een online millimetergolftechnologie voor onder meer inline monitoren van vries- en droogprocessen in productielijnen.