Willem Paul de Mooij

Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) werkt per 1 mei 2016 met twee business units met een eigen afzender: Koopmans Meel en Koopmans Foodcoatings. De naam LaCo Crumbs komt daarmee te vervallen.

Albert Heijn waarschuwt klanten met een selderijallergie voor de AH rauwkostmix Amterdamse ui 150 gram. In de verpakking zit per abuis AH Rauwkost radijsmix.

Greenpeace Nederland heeft aangekondigd maandag geheime documenten van de TTIP-onderhandelingen te publiceren. Volgens de milieuorganisatie wordt met het nieuwe handelsverdrag tussen de EU en de VS onder meer voedselveiligheid op het spel gezet.

Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) geeft op het Food Law Event op donderdag 16 juni een uitgebreid overzicht van de belangrijkste dossiers op het gebied van Levensmiddelenwetgeving. Verder spreken op dit inhoudelijke event onder meer de NVWA, TNO, directeur Frans Egberts van Henri van der Bilt Vleeswaren en het bedrijfsleven.

Nederlandse consumenten geven levensmiddelenindustrie een cijfer 6,8. FNLI wil af van die zesjescultuur en roept haar achterban op om actief de dialoog met het publiek aan te gaan en vaker de deuren op te zetten voor het publiek. Een van de ideeën is een digitale keukentafel.

Supermarktketen Albert Heijn heeft een recall gedaan van de AH Saksische smeerleverworst. In de AH Leverworst zit mosterd en dat staat nu niet op de verpakking.

Verschillende partijen zijn teleurgesteld over het advies van het Europees Parlement afgelopen week om de voedingsprofielen te schrappen. Bij de industrie is teleurstelling te bespeuren voor het uitblijven van één Europese lijn, het Voedingscentrum vindt het 'onbegrijpelijk'.

Bij Culinaria NL, de Nederlandse Vereniging van Fabrikanten van Culinaire Producten, is bang dat er verwarring ontstaat over de resultaten in de NVWA Zoutmonitor. Daaruit bleek dat zoutgehalte in sauzen is gestegen. Dat is bij meerdere gemeten producten echter niet het geval.

Het Europees parlement heeft dinsdag in een resolutie de zogenoemde 'voedingsprofielen' van tafel geveegd. Deze voedingsprofielen zouden moeten voorkomen dat ongezondere producten toch een voedings- of gezondheidsclaim kunnen krijgen.

Een verpakking van gerecycled karton is voor veel fabrikanten een pijler onder het duurzaamheidsbeleid. Het mag echter niet ten koste gaan van voedselveiligheid. Verschillende fabrikanten en retailers overwegen te stoppen met gerecycled karton of hebben dat al gedaan vanwege problemen met restanten van minerale oliën in het voedselproduct.