Willem Paul de Mooij

Voedingsmiddelenbedrijven worstelen met allergenenbeheer. Fabrikanten laken het woud aan regelgeving hierover en de uiteenlopende aanpak per land. Illustrerend is de case van Go-Tan, dat in 2015 een recall moest doen van kroepoek vanwege een glutencontaminatie. Ceo Bing Go van Go-Tan doet zijn verhaal.

Arla Foods stopt met de productie van plastic bekers van 250 ml en schakelt voor deze hoeveelheid over op hersluitbare melkpakjes. Volgens de fabrikant is het product makkelijker in gebruik en beter te recyclen.

De voedingsmiddelenindustrie vindt net als het RIVM dat er een integrale aanpak nodig is om een veiliger, gezonder en robuust voedselsysteem te hebben. Maar fabrikantenkoepel FNLI zegt dat er ook een aantal onterechte aannames in het RIVM-onderzoek zitten. Zo zou een belasting op dierlijke producten averechts werken.

De Noord-Nederlandse supermarktketen Poiesz waarschuwt consumenten voor de koelverse Poiesz Bruine Bonensoep en Erwtensoep. Door een productiefout kunnen er 'productvreemde delen' in zitten.

Als Nederland internationaal voorop wil lopen met een gezond, duurzaam en veilig voedingspatroon, is een integrale aanpak nodig. Als het aan het RIVM ligt, moet die aanpak worden gericht op een voedingspatroon met meer plantaardige en minder dierlijke producten en minder suikerhoudende en alcoholische dranken.

De inzet van robots binnen de voedingsmiddelenindustrie zal de komende jaren niet beperkt blijven tot 'simpele handelingen' zoals het inpakken van producten. Ook complexere taken, zoals kwaliteitscontrole van producten, zullen straks door robots kunnen worden gedaan.

Omdat de agri- en foodsector niet meer zonder high tech en ict kunnen, vindt woensdag 14 en donderdag 15 december in Den Bosch het AgriFoodTech Platform plaats. "De ondersteuning van ondernemers en innovatievrijheid moet in Nederland toenemen."

De opmars van convience foods in combinatie met de clean label-trend zorgt ervoor dat het risico op uitbraken van Listeria monocytogenes eerder op de loer ligt dan voorheen.

De snel veranderende consumentenwensen in food, de roep om transparantie en de blijvende druk op de prijzen nopen voedingsmiddelenproducenten te gaan werken met een flexibeler machinepark. Om dat te realiseren, kunnen fabrikanten beter gaan betalen voor de daadwerkelijke output dan zelf nieuwe productielijnen aanschaffen.

Syngenta gaat 21 miljoen euro investeren in haar vestiging in Enkhuizen. De onderneming zal een nieuw R&D Technology Center voor groentezaden oprichten en de huidige productiefaciliteiten moderniseren.