Willem Paul de Mooij

PLUS Supermarkten roept de PLUS Salade caesar terug. Het betreft het volgende product: PLUS Salade caesar 250 gram met streepjescode 8710624717643 en THT 22-02-2018.

Müller Fresh Food Logistics uit Holten en Prins Transport te Lekkerkerk (verder te noemen Prins hebben overeenstemming bereikt over de overname van de vennootschappen van Prins door Müller.

Lidl Nederland roept de Sondey Digestives Original, 400 gram terug. Reden hiervoor is de mogelijke aanwezigheid van stukjes hard plastic.

Er zijn merken en ingrediëntenleveranciers die er wel bij varen dat consumenten steeds kritischer worden op wat ze via hun voeding binnenkrijgen. Cleanlabel-producent Dafco en zustermerk Peak's Free From zijn daar goede voorbeelden van. De laatste trend is een toenemende vraag naar ingrediënten als tijgernotenmeel ofwel chufameel, bakbananenmeel en zoete-aardappelmeel.

Amaizin heeft een veiligheidswaarschuwing uitgedaan voor Amaizin Corn Chips. In de Corn Chips zijn door kruisbesmetting gluten terecht gekomen.

Voedselveiligheid en consumentvriendelijke etikettering komen in Europa onder druk te staan door nieuwe handelsverdragen die de EU wil afsluiten met Vietnam, Mexico, Indonesië, Japan en de Zuid-Amerikaanse Mercosur-landen. Foodwatch en de Duitse milieuorganisatie PowerShift stellen dat in een rapport dat woensdag in Brussel wordt gepresenteerd.

Het thema van het jaarlijkse VMT Food Future Event op donderdag 5 april is bekend: 'Radicale ketentransparantie, kan dat?' Directieleden vanuit Nestlé, EOSTA en HAK zullen hun visie hierop toelichten. In de verdiepende middagsessies aandacht voor blockchain, suikerverlaging, transparante communicatiestrategie, startups in food, datakwaliteit en eigenaarschap, plantaardige eiwitten en etikettering.

Wet- en regelgeving wereldwijd dient te garanderen dat alleen veilig verpakte voedingsmiddelen verkocht worden en dat consumenten geen onjuiste of misleidende informatie krijgen. In dit artikel 7 manieren om aan voedselveiligheidsvereisten te voldoen.

Er zijn merken, producten en ingrediëntenleveranciers die wel varen bij het feit dat consumenten steeds kritischer worden op wat ze binnen krijgen via hun voeding. Clean labelproducent DAFCO en zustermerk Peak's Free From zijn daar goede voorbeelden van. De laatste trend: een groeiende vraag naar ingrediënten als tijgernotenmeel (chufameel), bakbananenmeel en zoete aardappelmeel. <i>Dit artikel verschijnt in de printuitgave VMT 1.</i>

Volgens IBM gaan veel bedrijven binnen de voedingsmiddelenindustrie dit jaar aan de slag met blockchain. Dat zegt Louis de Bruin, die mede leiding geeft aan de Europese Blockchain Practice van IBM in een interview met VMT. Op het Food Future Event op 5 april in Den Bosch worden er een aantal concrete cases in food gepresenteerd.