Redactie VMT

De roep om verduurzaming van het productieproces in de voedingsmiddelenindustrie groeit. Bedrijven dagen hun toeleveranciers meer en meer uit om bij te dragen aan hun duurzame doelstellingen en stellen dit als voorwaarde voor samenwerking. Besparingskansen liggen voor het grijpen stelt Gert Jan Knippenberg, business development manager bij Cofely Refrigeration.

Supertape introduceert SuperFood 31503, een voedselveilige PP verpakkingstape voor het sluiten van kartonnen verzenddozen in de voedingsmiddelenindustrie.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 2, 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

Ook dit jaar hield VMT eindejaarsgesprekken, interviews met managers over de trends die zij signaleren in de foodindustrie. Daarbij kwam een verscheidenheid aan onderwerpen naar voren. Lees het in deze speciale trendsbijlage.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 16, 2015.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 15, 2015.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 14, 2015.

Zoals bij veel bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie is water van essentieel belang in het productieproces. Maar zonder dat bedrijven het beseffen, is water ook de veroorzaker van veel problemen. Gewoon leidingwater is hard en corrosief en zorgt dat kleppen dicht gaan zitten, meet- en regeltechniek ontregeld raakt, lekkages in warmtewisselaars en leidingen ontstaan en energiekosten stijgen. Met waterbehandeling kunnen dit soort problemen vrij eenvoudig worden getackeld.

Bij het mengen van poeders en vloeistoffen worden we regelmatig geconfronteerd met producten met een hoge viscositeit, zoals gomachtige stoffen, bindmiddelen, zetmeel en andere functionele ingrediënten. We ontwikkelden hiervoor een zeer efficiënte oplossing, die door de aangepaste rotor geen extra centrifugaalpomp nodig heeft. Uit tests bleek dat zelfs lastig mengbare poeders met een constant hoge snelheid door de nieuwe mengmachine worden opgenomen.