Redactie VMT

Chr. Hansen staat aan de top van de wereldwijde index van 2019 als duurzaamste bedrijf, aangekondigd tijdens het World Economic Forum in Davos, Zwitserland.

Omyafit is de nieuwste poederdranktoepassing van Omya, gebaseerd op Omya Calcipur, een geconcentreerde bron van calciumverrijking.

Victus Participations, een investeringsfonds dat is gespecialiseerd in de food & agri sector, investeert in PB Techniek, leverancier van technische oplossingen aan de internationale tuinbouwsector.

Om in te spelen op de steeds maar groeiende veganistische markt voegt Ulrick & Short een nieuw ingrediënt toe aan haar clean label assortiment.

Voor de laatste ontwikkelingen in snelle analysemethoden in voedsel, diervoeders en water en in de humane, veterinaire en plantendiagnostiek moet je op de tweejaarlijkse Rapid Methods Europe (RME2018) in Amsterdam zijn. Ook tijdens de afgelopen twaalfde editie van dit tweejaarlijkse congres werd een mooi overzicht gegeven van de ontwikkelingen in analysemethoden die snel zijn, of in elk geval sneller dan de huidige.

Arla Food Ingredients brengt een nieuwe formule zuigelingenvoeding op de markt. Het comfortconcept voor zuigelingenvoeding is gebaseerd op wei-eiwit en bevat alfa-lactalbumine, het meest voorkomende eiwit in moedermelk.

PARTNERBIJDRAGE - De voedselproductie en de verpakkingsmethoden worden steeds complexer. Daardoor wordt het risico op verontreiniging door productvreemde deeltjes, zoals metaal en glas, ook veel groter. Nieuwe trends voor verpakkingen vereisen daarom speciaal aangepaste productinspectiesystemen die consumenten op betrouwbare wijze tegen verontreinigingen kunnen beschermen.

Sinds eeuwen worden micro-organismen gebruikt bij het produceren van smakelijke voedingsmiddelen. Zuurkool en kaas zijn maar een paar voorbeelden waaruit het belang en de veelzijdigheid aan functies van nuttige bacteriën bij de productie van voedingsmiddelen blijkt.

Met ingang van het nieuwe jaar is Oerlemans Plastics een strategische samenwerking aangegaan met Ecolon.

Arjan van Heerde, DNV GL: 'Consumenten willen garantie dat data uit de keten kloppen'. DNV GL ziet dat de vraag naar betrouwbare digitale informatie uit de keten toeneemt. "Retailers en consumenten willen meer transparantie en ze willen de garantie dat de informatie die zij krijgen klopt", zegt Hans Groothuis. "Als certificerende instantie zien wij blockchain als een van de middelen om dit te realiseren."