Maurice de Jong

Afelopen week publiceerde supermarktketen PLUS zijn verantwoord & sociaal jaarverslag 2014. De voedingsindustrie speelt een belangrijke rol bij de totstandkoming van het duurzaamheidsbeleid. Natuurlijk loopt de samenwerking tussen beide partijen niet altijd van een leien dakje. VMT in gesprek met Unitmanager vers bij PLUS, Sepha Smit.

Bij de productie van onder andere Rolo's in de fabriek van Nestlé in Fawdon nabij het Engelse Newcastle blijft geen restafval meer achter. Hiermee treedt de fabriek die ook voor de Nederlandse markt produceert in de voetsporen van 71 andere productielocaties van de foodmultinational.

De vogelgriep blijft doorsudderen. Na Barneveld is het nu de beurt aan Friese dorpje Tzummarum waar een milde vorm van de vogelziekte is uitgebroken.

De richtlijnen van het Global Reporting Initiative (GRI), de wereldwijde referentiestandaard voor duurzaamheidsverslaggeving, gelden voor veel voedingsbedrijven als te algemeen, te omvangrijk en te complex. Daarom begonnen een aantal Belgische aardappelverwerkers met een pilotproject op basis van een 'MVO-sectorpaspoort.'

Duurzame palmolie gebruiken of toch niet? Eind 2015 zal deze keus er niet meer zijn, maar wordt het toepassen hiervan in voedingsmiddelen een keiharde eis van de supermarkten. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) geeft hier uitgebreid uitleg over tijdens de VMT/MVO-middagbijeenkomst Duurzame palmolie.

Omdat voedingsbedrijven ook in de toekomst verzekerd willen blijven van de aanvoer van grondstoffen, groeit de wereldwijde landbouw uit tot een strategische issue binnen de voedingsindustrie.

De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) pakte twee verdachten op van het sjoemelen met voedsel. Ook op het Food Event komt het onderwerp voedselfraude ruim aan bod.

Het kost veel tijd, moeite en soms ook aardig wat geld om een plaatsje te bemachtigen op Ketenborging.nl. Maar het is het allemaal meer dan waard, stellen Sjoerd Kanters van ketengarantsysteem Riskplaza en Cornelie Glerum van FSSC 22000. Allebei de schema's zijn in behandeling bij de Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). "We moeten boven alle twijfel verheven zijn."

De innovatieve start-up ChainCraft ontwikkelt fermentatietechnologieën om agrarische restromen om te zetten in hoogwaardige voedingstoepassingen. Het bedrijf draagt daarmee bij aan verduurzaming van voedselketens. ChainCraft doet zijn verhaal samen met Tebodin op het Food Event op 2 april in Den Bosch.

Geopolitieke spanningen tussen Rusland en het Westen en valuta-effecten beïnvloeden de omzet en het resultaat van FrieslandCampina meer dan in andere jaren. Vertrekkend bestuursvoorzitter Cees 't Hart schetst 2014 als "een dynamisch jaar." Positief was de volumegroei van kindervoeding in China en Hong Kong.