Maurice de Jong

Vanaf 20 april kunnen voedingsbedrijven hun projectideeën voor toegepast onderzoek indienen bij het Topconsortium voor Kennis en Innovatie (TKI).

Een tosti staat niet per definitie bekend als een gezond product. Toen Topking, naast de al bestaande reguliere (witte) tosti, een tosti met bruinbrood op de markt bracht, zette dit nog niet veel zoden aan de dijk. Bij doorontwikkeling stelde Topking zich als doel dat het product moest voldoen aan de richtlijnen voor 'De gezonde schoolkantine' die zijn opgesteld door het Voedingscentrum. En dat doel is behaald.

Het aantal producten met claims over een gezonde spijsvertering of darmgezondheid in de Europese Unie neemt af, meldt onderzoeksbureau Innova Market Insights. Dit komt door de strenge Europese claimswetgeving. Bedrijven richten zich nu meer op het gebruik van specifieke ingrediënten zoals vezel of volkoren.

De gunstige valutaontwikkelingen en de verbetering van de onderliggende verkopen zorgden voor een vliegende start voor Unilever in 2015. Dit ondanks het nog steeds uitdagende handelsklimaat wereldwijd. Ook de fooddivisie presteerde naar behoren in het eerste kwartaal.

De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) doorzocht twee bedrijfspanden en twee woningen vanwege illegale vleesimport uit China.

Bij de meervoudige kamer in Amsterdam hield de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) vol dat ze terughoudend is met het openbaar maken van namen van bedrijven omdat dit tot reputatieschade kan leiden. Tot frustratie van maatschappelijke organisatie Foodwatch.

In het bedrijf KIVO Plastic Verpakkingen is MVO verankerd. Zo reduceert KIVO de dikte van hun plastics met 25% tot 40% voor zowel zware zakken als de krimpfolies.

De focus voor verduurzaming ligt nog te weinig op technologie, terwijl die hieraan toch flink bijdraagt.

Pieter Goudswaard, sustainable business developer bij Jumbo en MVO Nederland, introduceert namens MVO Nederland een nieuw initiatief voor ondernemers om duurzame innovatie op te schalen.

Corbion neemt de melkzuuractiviteiten van het Amerikaans Archer Daniels Midland (ADM) over. De was al rond op 31 maart. De partijen doen geen mededelingen over het overnamebedrag.