Maurice de Jong

Duurzaamheid is een kwestie van doen en niet van plannen maken. Zo denken Siemen Cox en Mark Slegers erover. Door te doen, is hun RotterZwam allang niet meer alleen bezig met de kweek van oesterzwammen op koffiedrab. Hun doel - het sluiten van de afvalstoffenketen in de regio - komt steeds dichterbij.

Wanneer een bedrijf zijn doelstellingen voor energie- en waterreductie niet haalt, is er geen man overboord in de publieke opinie. Dat is anders wanneer er onregelmatigheden in zijn voedselketen aan het licht komen. Zoals kinderarbeid. Hoe bannen voedingsfabrikanten dergelijke risico's uit? Partijen uit de hazelnootketen geven uitleg over hun aanpak.

Foodwatch versterkt zich met Sjoerd van de Wouw die tot voor kort bij Wakker Dier werkte. Van de Wouw geldt als een zwaargewicht die vele succesvolle campagnes opzette voor de dierenwelzijnsorganisatie. Voor Foodwatch gaat hij zich richten op kindermarketing en misleiding. Kan de voedingsindustrie haar borst nat maken? VMT.nl vroeg hem naar zijn plannen.

De focus op duurzaamheid legt Unilever geen windeieren. Het bedrijf bespaarde hierdoor de afgelopen jaren honderden miljoenen euro's. Ook groeien Unilevers merken die duurzaamheid integreren in hun kernpositie zoals Ben & Jerry's twee keer zo snel dan de andere merken. Maar niet op alle gebieden ligt Unilever op koers met zijn duurzaamheidsplan.

Het raffineren van plantaardig oliën bij IOI Loders Croklaan gebeurt bij hoge temperaturen in vaten. Dit brengt nadelen met zich mee zoals een hoog energieverbruik. Het bedrijf deed uitgebreide testen met een nieuw isolatiemateriaal dat de minpunten van conventionele isolatie grotendeels elimineert.

Topman Berndt Kodden van FrieslandCampina Nederland roept de voedingsindustrie op zijn bedrijf te volgen om biobased drankkartons nog groener te krijgen. Onlangs maakte het concern bekend een "forse investering" te hebben gedaan in biobased drankenkartons. Maar waarom eigenlijk?

FrieslandCampina gaat vanaf juni in anderhalf jaar tijd een biobased drankenkarton op de markt brengen met dagverse melk en karnemelk onder het merk Campina. Daarna volgen andere dagverse zuiveloproducten. Het gaat om jaarlijks 420 miljoen afgevulde verpakkingen.

Aalt Dijkhuizen, voorzitter van het Platform Verduurzaming Voedsel, wil graag dat er meer lijn in duurzaamheid komt. Ook overheerst vooral rondom thema's als biologisch en dierenwelzijn de emotie te veel. Dat moet anders.

De divisie Nutrition van DSM liet gemengde resultaten zijn tijdens het eerste kwartaal van 2015. De volumes in dierenvoeding zijn hoger, terwijl menselijke voeding "zwak" presteerde.

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) kan fors hogere boetes opleggen voor partijen die frauderen met voedsel. De Tweede Kamer stemde in met het verhogen van de maximale boete.